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寿眉是发酵茶吗
有什么相见恨晚的茶?
答:
在日常生活中,我们较为熟悉的茶莫过于绿茶、红茶、白茶等,茶也以其清澈甘甜、润喉下火的功效为我们大多数人所喜爱和追捧。话又说了回来,我们知道的
茶都是
常见的茶,那么其中鲜少出现在视野之中但又非常好喝的茶,你有了解过吗?今天就和大家分享3种鲜有人知晓但又馥郁芬芳的茶,相信看完你会有...
茶叶
有多少种?
视频时间 00:51
炒制
茶叶
的步骤
答:
焖黄:焖黄是使黄茶形成金黄的色泽和醇厚茶香的关键工序。湿度和温度越高,变黄的速度越快。叶子含水量的多少和叶表温度是影响焖黄的主要因素。渥堆:是普洱熟茶制作过程中的独特工艺,也是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水,上覆麻布,使之在湿热作用下
发酵
。
生茶熟茶与绿茶乌龙茶红茶的关系
答:
2、红茶 :红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶恰恰相反,是一种全
发酵茶
(发酵程度大于80%)。红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水...
白茶是绿茶系列吗?
答:
不是绿茶系列,白茶中国六大茶类之一。白茶,属微
发酵茶
,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。白茶主要产区在福建福鼎、政和、...
哪些
茶叶属于
绿茶
答:
绿茶是六大茶类中的一种,是不
发酵茶叶
,属于绿茶的茶叶很多,有西湖龙井,碧螺春,安吉白茶等,这几种茶叶的介绍:西湖龙井中国十大名茶,产于浙江西湖的狮峰,龙井等地,外形挺直削尖,扁平挺秀,气味清香,口感香郁味醇。2.碧螺春以形美,香艳,香浓,味醇闻名。外形芽白毫卷曲成螺,叶青绿,条索纤细...
什么是没有
发酵
的绿茶呢?
答:
没有发酵的绿茶指的是绿茶是不发酵茶。绿茶是不
属于发酵茶
,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵...
绿茶和红茶有什么区别?哪些
茶属于
绿茶啊?哪些茶属于红茶啊?
答:
绿茶是不
发酵茶
,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。中国绿茶品种主要有:碧螺春...
懂茶的给解答一下吧!谢谢
答:
2、红茶 :红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶恰恰相反,是一种全
发酵茶
(发酵程度大于80%)。红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水...
白茶是什么茶
答:
白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称,这几年特别流行。白茶属轻微
发酵茶
,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶是我国的特产,主要产于福建省的福鼎(最早是由福鼎县首创,该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶...
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