44问答网
所有问题
当前搜索:
山东开花大馒头的做法
红糖
开花馒头
怎么做好呢?
答:
红糖
开花馒头的制作方法
如下:1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖,一次一粒很方便,刚好两粒)。2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉,搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃),第二天一早提前拿出回温15分钟。4、15分钟后先排气,挤压出空气,然后撒些干...
大枣
开花馒头的做法
大全
答:
大早
开花馒头的做法
,大全首先把大早去湖用破壁机打碎放到面里一起和面粉一起放到酵母用温水和面发至两倍大排除方面里的气,可以放到锅里冷水下锅15分钟即可停火之后等5分钟再开盖就可以了。
东北
开花大馒头的做法
答:
东北
开花大馒头
材料:富强粉1杯、玉米面粉少许、酵母1小勺、水适量、白糖五分之一杯。
做法
步骤:1、将富强粉,玉米面粉,酵母和水加到一起和成面团,发酵至面的蜂窝特别大,将要酸时停止;2、加入白糖,因发过的面比较软,揉的过程中可以揉进适量干粉,不会影响开花,切成6个面剂,滚圆;3、提前将...
红糖大枣
开花馒头的
详细
做法
答:
红糖大枣
开花馒头的做法
食材:面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱2.5g、温水250g-300g红糖大枣开花馒头的做法1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;2、面粉、枣泥加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如果感觉有点粘手不利索,可以手上抹一点点油再继续操作),一次发酵至两倍...
馒头的做法
有比例的~!谢谢
答:
开花馒头
,我
的做法
做得好的开花馒头,形状美观,色泽雪白,质地松软,富有弹性,诱人食欲。要达到这样的效果,必须大体掌握下列七点。 1、面团要和得软硬适度,不宜过软,以免发酵后吸收过多的干面粉,成品不开花。 2、面团要发得稍老一点儿,否则开花效果不理想。 3、加碱量要准,碱多则成品色黄,表面裂纹多,不美观...
开花馒头的做法
,南瓜开花馒头怎么做
答:
主料 南瓜100克 面粉200克 辅料 酵母2克 白砂糖20克 南瓜
开花馒头的做法
步骤 1. 南瓜去皮,去瓢,切长条,热锅,隔水蒸熟;PS:做馒头不需要这么多南瓜,多余的做了其他美食。2. 取100克南瓜料理机打成泥;150克面粉、1.5克酵母,适量温水、白砂糖揉成团,另一个50克面粉,酵母,适量...
怎么做花样面点?
答:
踏上花样面点的奇幻之旅,解锁你的烘焙魔术!花样面点,顾名思义,就是用面食做出各种赏心悦目、美味可口的艺术品。它们不仅是舌尖上的享受,更是视觉上的盛宴,让你在制作和品尝的双重过程中,尽享烘焙的乐趣。迈出第一步:准备就绪 准备好你的烘焙武器——面粉、酵母、糖、盐、水和少许耐心。面粉是...
红薯
馒头的做法
答:
红薯
馒头的做法
如下:需要的材料有:红薯、面粉、清水、酵母粉。1、酵母粉融于清水中。2、蒸熟的红薯剥去皮,放凉,放入面粉中。3、酵母水倒入面粉中,用筷子搅成大面絮状。4、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。5、发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。6、将面团揉压排气,搓长,分六份,分别...
牛奶鸡蛋
馒头
怎么做
答:
准备材料:
馒头
粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉、食用油、白糖
做法
:1、把鸡蛋打散,加入糖拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。2、把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。3、烧一锅底的水至60~80℃,面团装入容器,容器架在有热水的锅中,用棉被等包严实。4、等待1个小时左右,面团...
红枣
开花馒头
怎么做,需要烫面吗?
答:
用料 面粉 400克 酵母 4克 枣泥 150克 红糖 30克 温水 200克 馒头改良剂 2克 玉米油 15克 干面粉(面团之外) 70克 红枣
开花馒头的做法
把除70克面粉之外的所有材料,用厨师机揉成光滑的面团。枣泥是买现成的。盖保鲜膜在阳光下发酵至2倍大。发酵好的面团加入70克干...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜