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干米粉容易断
桂林
干米粉
怎么能泡软煮软
答:
这个必须是先烧开水煮一下,煮的过程中要捞动
米粉
,避免锅底的和锅面的米粉软化程度不一。大概大伙煮20分钟,关火。闷10-20分钟,用手去掐一下米粉看看软化程度,感觉过心了然后倒掉热水,换冷水泡,直到米粉完全冷却。。
干米粉
要泡多久 干米粉要泡多长时间
答:
在泡发的时候要是不确定是否变软,那么可以用筷子去夹一下,能轻松夹断并且比较有弹性,就说明已经泡好了。4、在泡发
干米粉
的时候最好用30-40℃的温水,这样的话能有效的缩短浸泡时间,利于米粉泡发,要是直接使用冷水的话,虽然也能泡发,但是需要的时间会比较长,可能要泡发一夜。
桂林
米粉
怎么泡开?
答:
同样软硬程度自己可以尝,捞出后用冷水浸泡一分钟左右。3 、粉店是用来帮客人煮粉用的粉可以不用泡得太软的,因为你还要在水中煮三到五分钟,如果泡得太软再煮的话米粉就没有嚼头了。小贴士:米粉在冷水中冲洗后要吃时要将水滤干。在泡粉的过程中一定不能放盐,因为放了盐
米粉容易断
。
如何储存
干米粉
?
答:
可以放置在阴凉干爽的地方,尽可能不要弄湿,保持干爽,可以保存很久!也可以将其他食品包装里的小包防潮干燥剂收集留下来,连同
干米粉
用塑料袋包扎起来(包扎前挤出里面的空气)。如有有盖的塑料桶,将包装放在里面更好。福建省龙溪地区的
米粉干
是老少皆爱的传统食品,远销香港、东南亚、欧美等地区。因...
米线为什么要泡一下才可以煮
答:
米线为什么要泡一下才可以煮 从外面买的米粉有干有湿。
干米粉
需要浸泡,如果直接煮的话,要煮很多时间,直到没有硬芯,既浪费气燃气又缺乏些味道。湿米粉不用泡水直接煮是可以的,但是这样制作出来的
米粉容易断
,所以最好是泡一下水。煮米线要泡多长时间 干米线一般比湿米线更难浸泡发,所以需要浸泡...
米线为什么要泡一下才可以煮
答:
米线为什么要泡一下才可以煮 从外面买的米粉有干有湿。
干米粉
需要浸泡,如果直接煮的话,要煮很多时间,直到没有硬芯,既浪费气燃气又缺乏些味道。湿米粉不用泡水直接煮是可以的,但是这样制作出来的
米粉容易断
,所以最好是泡一下水。煮米线要泡多长时间 干米线一般比湿米线更难浸泡发,所以需要...
干粉煮多久几分钟能熟干粉一般要煮多久才能熟
答:
1、
干米粉
直接煮一般需要煮制5-10分钟左右。2、一般情况下,干米粉在煮制之前需要用清水浸泡,待米粉变软后煮制3分钟左右即可,但是如果直接煮制干米粉,则需要较长时间,一般需要5-10分钟,否则容易夹生。3、米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不
易断
,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,...
米粉
太硬煮不烂怎么办
答:
泡制米粉过程中的注意事项:第一:粉是用来帮客人煮粉用的粉可以不用泡得太软的,因为你还要在水中煮三到五分钟,如果泡得太软再煮的话米粉就没有嚼头了。第二:米粉在冷水中冲洗后要吃时要将水滤干。第三:在泡粉的过程中一定不能放盐,因为放了盐
米粉容易断
。因为米粉,汉族特色小吃,是中国...
干米粉
怎么泡软
答:
一、用冷水将
米粉
泡一晚上,第二天早上烧一锅开水,将米粉放进锅内开始煮,三——五分钟后捞出,过凉水。二、米粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了,提前四、五小时就行了,用点温水,大约30度左右就行了,不要泡太久,天热泡的时间短一点。
为什么炒
米粉
炒完
容易
变成一坨呢
答:
制作方法:1、将
干米粉
放在锅中,然后倒入事先烧好的开水,要全部没过干米粉,浸泡15分钟后捞出;捞出后的米粉先过冷水,放洗菜篮中沥干水分。米粉浸泡的时间不宜太久,也不宜太短,米粉浸泡时间太长炒的过程中
容易断
,米粉浸泡的时间过短,吃起来口感会发硬,一般浸泡至用手指掐米粉,中间无白心...
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