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广东人对辣椒最后的倔强
同样是汤,为什么
广东人
煲出来的汤格外好喝?
答:
还跟
广东人的
性格有关,性格平和,细心专注,不急不躁,有足够的耐心,功夫到位了,汤自然要好喝,要足够的时间慢慢品味。除了放盐,再多放任何一样调料都不是广东人,并没有酱油、老抽、蚝油、味精、鸡精、
辣椒
这些,尤其是八角、桂皮什么都放,炖汤要花掉一下午的时间,半个小时就出锅的汤怎么比...
你有没有不吃
辣椒
很难受的经历?怎么挨过去的?
答:
我是四川人,记得有一次去青岛出差,食宿安排在公司的工厂,地处于郊区,方圆几百米范围内只有尘土跟工厂,而食堂就是统一的清淡,大部分菜感觉都是水煮出来的,第一天我就受不了,叫上同事跟我去买方便面,结果晃了一大圈只在一个工地的小摊上找到方便面,而且全部是不辣的!
江苏人为什么谈辣色变?
答:
其次就是就是饮食文化决定的。吃过淮扬菜的人都知道,江苏人一般是不喜欢吃
辣椒的
。他们一般都喜欢吃比较清淡或者酸甜的食物。在江苏
人的
眼中,辣椒可有可无,炒菜的时候,放也行,不放也行,你见过江苏的哪道菜是非常的辣的,几乎没有吧。江苏人可是非常的注重饮食的,它们很是注重养生,对自己的...
风靡世界各地的老干妈为什么如今在产地贵州没人吃?
答:
相比之下,这老干妈吃起来就索然无味了。所以很多贵州人不是不吃老干妈,而是因为老干妈
对于
他们来说是不辣的,吃起来就只有一股咸味,还不如自家做的
辣椒
酱好吃呢。不过这老干妈对于很多
广东人
来说,这辣度就刚刚好了,吃着又香又有点辣,所以这老干妈在广东地区也是很热销的。
请教相关的谚语或者是歇后语之类,谢谢
答:
高山头种
辣椒
--红到顶了 高山有好水,平地有好花--各有所长 高射炮打坦克--水平太低 高射炮的眼睛--向上看 高速公路--通行无阻;畅通无阻 高兴得四脚爬地--得意忘形 高音喇叭掉井里--哇啦不上来了 稿子写到边--不够格 戈壁滩上的黄沙--无穷无尽 戈壁滩上的石头--明摆着 戈壁滩上找泉水-...
都知道四川人喜欢吃
辣
,那他们的辣是种什么辣?
答:
广东人
之所以不吃辣,第一个原因就是广东靠沿海地区盛产的都是一些海鲜产品,所以他们通常都是吃海鲜,而这些海鲜是不需要加辣的。广东冬天气候也不低,所以不需要用
辣椒
御寒,
最后
一个就是广东人很注重养生之道,他们觉得吃辣椒是比较上火不健康的,所以当广东人第一次吃四川那么辣时当然不习惯啦。
四川的
辣
,究竟是一种什么辣,怎样去看待呢?
答:
广东人
之所以不吃辣,第一个原因就是广东靠沿海地区盛产的都是一些海鲜产品,所以他们通常都是吃海鲜,而这些海鲜是不需要加辣的。广东冬天气候也不低,所以不需要用
辣椒
御寒,
最后
一个就是广东人很注重养生之道,他们觉得吃辣椒是比较上火不健康的,所以当广东人第一次吃四川那么辣时当然不习惯啦。
深受
广东人
喜爱的白切鸡,你知道是怎么做的吗?
答:
把水烧开,再把鸡放入锅里烧开水一分钟把火关掉,
最后
泡15分钟捞出即可。猪骨、沙姜、黄姜煲汤,然后冷确到3度。鸡晾干后头朝下放进开(最好是高汤)水里,腹腔完全进水后在拿出来,然后再放进去,这样重复三遍,然后再整个放进去,然后小火,保持水再就是选用地方上,普通的蛋母鸡来做了,一般的...
哪些食物属于辛辣食物?
答:
洋葱性温味辛,具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效,可以预防和治疗动脉硬化症。但患有眼病的人或热病后不宜进食。3、
辣椒
预防感冒 辣椒性热味辛,具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效,还有一定的杀菌作用,对预防感冒、动脉...
四川人为什么做菜放辣还放花椒?
答:
因为花椒煸一下有香味,再加入
辣椒
更有味道,四川人无辣不欢,一是因为那里湿气太重,吃辣是为了祛除身体里的湿气,并且在冬天时可以给身体驱寒,二是给味蕾带来不一样的刺激。四川人吃火锅都是麻辣的锅底,在那里麻辣不分家,并且他们炒什么菜都喜欢放辣椒和花椒,这样吃才有味道。我因为老家是四川的...
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