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广西正宗泡酸笋的做法
腌制
酸笋的做法
步骤图,腌制酸笋怎么做好吃
答:
用料 毛竹 四个 腌制
酸笋的做法
四个大毛竹,只需要比较硬的那部分 先切片,再切成粗丝,沥干水分(我切的时候娃一直在旁边闹,影响我,害我切的太粗了心疼呀)那个干净的桶,盆也可以,倒入盐和笋丝,盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行,不能太咸!毕竟不是腌咸菜~一直揉搓笋丝,搓...
酸笋的做法
怎么腌制制作方法
答:
酸笋泡制过程中不必加白酒,但是容器一定要事先用开水烫过,并反扣在太阳下暴晒杀菌,泡菜坛口水封严密,半月即可食用。说起来,酸笋也算得上是有些历史沉淀的物事了。明人顾岕在《海槎余录》中录有一段海南岛上所产
酸笋的
文字:“酸笋大如臂,摘至用沸汤泡出苦水,投冷井水中浸二三日,取出,...
酸笋的做法
答:
5.把切好的笋子放在可以密封的容器里。6.倒入晾凉的开水,密封好,等待几天就可以吃到天然酸笋了。小诀窍:按天气情况,夏天的话,大概过一天,就可以闻到酸味,秋冬可能要多等几天,不要打开盖子,多等待几天,就可以得到天然酸笋啦!天然酸笋呈淡黄色、酸味很浓,不腐烂,脆硬弹口。
泡酸笋的
水...
酸笋的做法
大全,酸笋怎么做好吃
答:
4.将切好的
笋
块装入沥干水分的泡菜瓶中。5.准备好腌制盐。6.将淘米水注入泡菜瓶中,注入量让泡菜瓶的水面与瓶口间,仅留1.5厘米的空隙高度。7.加入腌制盐。加入量约是每500克笋块4克。不可过浓,否则泡水盐分过高,不利于乳酸菌的生长,让笋块不会变
酸
。8.盖上瓶盖拧紧密封,放置在阳光不能...
竹笋怎么制作
酸笋
答:
4、一直揉搓笋丝,搓出水开,然后倒入干净的无水无油的容器内,压紧实了,用罐子装好。5、盖一定要盖紧,腌制1个月左右,中间不要打开!放在阴凉的地方就行!6、笋丝腌制好的状态是味比较冲,要用水煮过才会去苦味留下酸味。
酸笋
炒牛肉
的做法
:1、自泡无添加酸笋一袋,洗净滤干水分。2、锅里不...
泡酸
辣竹
笋的做法
,泡竹笋的做法是怎样的
视频时间 00:55
酸笋
怎么做
答:
酸笋是最容易做的了做酸笋是不用换水的酸笋泡制过程中不必;3然后再把切好和竹笋放进瓶子里,然后再到凉垂水倒进去,然后再盖上盖子密封好,过了几天就可以吃了,这就是美味的
泡酸笋
了泡酸笋可以用来炒着吃,也可以用泡酸笋来做所谓的
广西
壮乡的老友粉,吃起来是特别的有。
酸笋的做法
答:
将竹笋剥皮后,笋肉切丝(或切片),注意不要沾水沾油,然后放入干净的坛子(切忌沾油,否则易坏),有条件的,最好用山泉水(没有用自来水也行)烧开放凉后加入坛子,一定要没过坛内的笋子,密封一周即可变酸,成为
酸笋
,这是最简单
的做法
。知道柳州螺蛳粉吧?里面的酸笋就是这样做的。有些地方...
酸笋的做法
大全,酸笋怎么做好吃
答:
4.将切好的
笋
块装入沥干水分的泡菜瓶中。5.准备好腌制盐。6.将淘米水注入泡菜瓶中,注入量让泡菜瓶的水面与瓶口间,仅留1.5厘米的空隙高度。7.加入腌制盐。加入量约是每500克笋块4克。不可过浓,否则泡水盐分过高,不利于乳酸菌的生长,让笋块不会变
酸
。8.盖上瓶盖拧紧密封,放置在阳光不能...
怎样自己腌制
酸笋
?
答:
朋友:你好!
酸笋的
腌制再简单不过了。首先,将洗净切好的竹笋(要刚割的竹笋,不要泡过的)放入容器;然后将清水灌入容器(容器一定要洗干净,里面不需放入任何配料,只需清水即可);最后密封容器即可。注意:做酸笋的竹笋不要切成片,要厚些;还有,不要吝啬用水,多放入些水。以后这些酸水也...
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