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开米粉店怎样做汤好吃
汤粉放什么调料才
好吃
?
答:
桂林米粉的品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原
汤米粉
、牛腩米粉等。秘方主要是在卤水里加入一些自制的调料,使味道更加鲜美。如果味道正宗、环境干净,加上服务态度好,
米粉店
能留住不少忠实的顾客。汤河粉汤料的做法:广东的河粉汤和著名水饺面,云吞面的汤底是一样的,首先把大地鱼干(先用焗炉...
烫
米粉
的
汤
,应该怎么调才
好吃
呢?
答:
碗中加入蒜末,小米辣淋上热油,加入蚝油,生抽,再放一勺雪白的猪油,让它慢慢融化在
汤
里,这时候倒进
米粉
,口感会非常好。
求一些
米粉
中药汤料配方
答:
加在
汤
里即可,汤可用下列材料:基本内容 将
米粉
加在牛骨高汤 材料:牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗(熬3小时所得汤汁约16碗)作法:牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟,捞起、洗净,放入锅内,并加入其它材料,用小火熬煮即可。猪骨高汤 材料:肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉...
怎样
熬的
米粉汤
香浓
答:
江西米粉根据做法不同,有着截然不同的味道。至于它与桂林米粉的区别,你一吃就知道。炒米粉吃的是韧性,汤粉吃的是顺滑,凉拌粉吃的是辣味的爽劲...本人欲在京城开一家江西
米粉店
,先在此做个调查,望想要在北京吃到江西米粉的朋友,都来支持一下!
做米粉
的骨头汤,究竟该怎么熬才可以又香又浓呢?
答:
做米粉
的时候,把开水再换两次。别急。做米粉大约需要一到两个小时。最好不要做饭,一旦完全断开,你必须用勺子吃。煮沸时一次加入足量的水,中途加水会影响骨汤的气味,煮沸过程中要及时将泡沫清洗干净,否则很容易发黑,炖的时间要掌握好,火要烧开,转小火煮沸,煮沸时间要足,这样制成的骨汤浓白...
我想知道桂林
米粉
卤水的制作秘方
答:
老弟!告诉你一个秘密,我的桂林
米粉
技术是在柳州市花2000元学的,很强,具体我不好说,说了有做广告的嫌疑,你一定觉得奇怪,为什么是柳州,确实我和你的想法一样,我走了很多弯路,最早我用网上的好几个配方做过,说实话,基本都不是那么回事,后来我在网上找了几个桂林教米粉的,去吃了以后,...
桂林
米粉
底
汤
是
怎样做
的
答:
桂林米粉:用盐、酱油、八角等香料做卤肉时熬成的卤水(这些配料都是绝密的配方,每家
米粉店
的配方都不一样的)。把卤肉切成薄片,放一点卤肉,加上葱花,炸香的黄豆或者花生。还可以根据自己的爱好放酸豆角、酸菜、辣椒什么的,拌匀了,就可以吃啦!桂林米粉 桂林米粉是桂林的特色小吃。市民以此做为...
汤粉的汤底是用什么材料熬制的?
答:
在我看来一碗汤粉味道是否好
汤
底占50%,而主料和粉各占25%,一碗粉如果汤底做的平淡无味,主料再怎么
好吃
也是难以下咽,所以汤底是一碗粉面的灵魂。有些商家为了省事、节约成本用香精来兑汤底,在我看来简直就是自欺欺人,在当下餐饮业竞争激烈,随着人们生活水平的提高对口味也越发挑剔讲究的情况下,唯有真材实料才...
怎样做
一款好喝的面汤?
答:
好喝的面汤其实有很多种,好不好喝影响的因素也很多,比如食材,
汤
底,辅料等,就比如
米粉
,我们家乡的手工米粉跟市场的机打米粉,同样做法,口感肯定不同。今天分享给大家一道看似普通又特别
好吃
的煮面汤方法。【肉丝鸡蛋面】为大家分享一道好喝的面条红汤面之红汤。盐20克、鸡精20克、味精30克、猪油30...
汤米粉
怎么
做好吃
又简单又好吃
答:
汤米粉
的推荐做法-香哈菜谱 用料:虾米:12个手掌水:1200cc米粉:1包约220克蒜头:2瓣高丽菜:14颗葱:3支红萝卜:12根干香菇:小6朵肉臊:依个人喜好新鲜黑木耳:1朵盐:依个人喜好香油:依个人喜好白胡椒粉:依个人喜好米酒:适量蛋:2颗酱油膏:2大匙味素鸡汤块:适量1块 第1步 干香菇泡发切丝,虾米泡...
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