44问答网
所有问题
当前搜索:
怎么把米做成米粉
米粉
是由什么加工而
成
的
答:
米粉
是由什么加工而
成
的 米粉,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为
大米
—淘洗—浸泡—...
米粉
是什么
做成
的
答:
它们的生产工艺大同小异,一般为:
大米
— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。在中国南方由于盛产稻米,比较流行,南方人习惯吃米饭,对比较干的食品难以下咽,因此
米粉
一般都是
做成
汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同,贵州的米粉...
大米
面
如何做成米粉
面
答:
1、
大米
面
做
面条,需要向大米面里加入适当的面粉,不加绝对不可以。2、大米面和面粉的比例不限,只要面粉不少于大
米粉
的六分之一就可以,还要记得加蛋白,一个一个的加,揉一会儿加一点,揉面时不一定用很大的力气,但方向要一致,这样面才会劲道。3、若是两个人吃的量,揉面的时间要在十五到二十...
米糕用的
米粉
是那种
米做
的
答:
是用
大米做
的,以下是具体做法。主料:大米150g 调料:元贞糖3勺、酵母(干)1勺 步骤:1.大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆。2.取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆。3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌。4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵。5...
可以用米饭来
做米粉
熟浆吗?
答:
米饭是不可以
做成米粉
熟浆的。米粉熟浆的通常做法是
把米
打成粉,然后熬制成浆。
米粉怎么做
呢呢呢
答:
一般用猪大骨(也有加点鸡骨架)熬制通宵,到汤头发白骨髓都出来才算到功!汤头以清淡原汁原味为主,绝不像常德
米粉
汤头那样加入花椒、生姜、胡椒、干红椒等辛辣调料。有些秉持传统的店家一直把汤头看
成
自家的招牌,比如长沙的周记粉店等,一晚上只熬一锅汤头,卖完2、300碗把原味汤头用完就坚决不卖了...
在家
怎样做
手工
米粉
皮
答:
1、选米:
米粉
的用米是有要求的,不是所有的大米都能做出米粉,现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米,
做
出来的米粉才有韧性,不易断。2、磨浆: 把陈年的早稻米用水泡制,当泡到米粒松软时再用电磨
将米
打
成
浆。打出来的浆如果太干,需要加适量的水对米浆进行稀释。米浆不能太干,不能太稀。3、...
米粉怎么样做
答:
米粉怎么样做
做法一 材料:米粉适量,肉馅200g左右,豆瓣酱2汤匙左右,青菜适量,葱花适量,香菜适量。做法:1、米粉泡开,葱花香菜切末。2、锅中倒油,大概七成热的.时候放豆瓣酱炒香,加入肉末炒熟。3、另煮一锅开水,
把米粉
和青菜放进去焯一下,不用太久,可以按照个人口感,然后捞出,给碗...
米粉
在江西很受欢迎,这种口味的米粉是
怎么做
出来的?
答:
你都知道一个姐妹什么什么的比较好吃一点,江西米粉好多种,早餐好多早餐粉不好吃,没韧性,发酵的土扎粉最好吃,桂林美粉口感一般,江西宜春万载罗城生产的土扎粉全国最好吃之一,土扎粉主要是
大米
通过自然发酵,南昌拌粉有冷热拌粉两种,但现在进店一般默认热拌粉、吃辣。
将米粉
放入沸水中涮热后装盘并...
在家
怎么
用
米做
面粉
答:
2、
将
晾干的
大米
倒入料理机里。3、先用低档搅打,并用搅拌棒往下按边缘的大米。4、慢慢加快档位继续用同样的方法搅打,中间可以停一下,将底部的大
米粉
翻一下。5、搅打完的大米粉用筛网过一下,可以多筛两次,筛下来的粗颗粒继续放搅拌机搅打。6、重复这样的步骤,细腻的粘米粉就
做
好了。7、成品...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜