44问答网
所有问题
当前搜索:
怎么腌鱼干的制作方法
周末想自己做
腌鱼
,请问腌鱼要腌多久才可以晒呢?
答:
鱼的做法多种多样,很多人想做
腌鱼
吃,一般腌制的鱼在一个星期左右就可以了,因为盐渗入到鱼肉里面是比较快的。如果想吃腌味比较重的鱼就可以凉制半个月,这样美味的鱼肉就制作好了,无论用来
怎样制作
味道都会比较特别。这种鱼肉
的制作方法
特别简单,一般一个星期左右就可以制作完成,而且味道跟新鲜的鱼...
怎样腌鱼制作
?
答:
家乡的
腌鱼
身在他乡的人,对家乡的美味总是情有独钟 原料:
咸鱼
、心里美萝卜、油、葱、八角、花椒、料酒、老抽、干辣椒、姜、蒜。做法步骤:第1步、家乡的烟熏腌鱼 第2步、将腊鱼切成2cm左右宽的块 第3步、用温水浸泡30分钟 第4步、捞出沥干并用厨房纸巾吸干水分 第5步、炒锅中加适量油,烧至...
腌鱼的
做法是什么?
答:
第一步,将买回的小鱼去鳞去肠进行清洗。第三步,洗净后沥干水分,放入盐。第五步,再入胡椒拌均,还可以加花椒。第六步,再入食物油拌均匀。第七步,搅拌完成后晾晒,这样就腌制完成了。
腌鱼
没有太阳
怎么晒干
答:
用一个大纸箱,在箱子的上方左右剪几个小洞给放小棍子,把
腌鱼
挂在纸箱里面,用15瓦的电灯泡照,如果腌鱼多就加多1俩盏,箱顶用布盖住,我们南方今年春节天气老下雨,家里有许多猪肉,我家公就是用这个办法来搞腊肠,坏是肯定不会坏的,但没有太阳晒的好吃。希望对你有帮助 ...
腌鱼的
做法最正宗的做法
答:
腌制的食物在我们的生活中是非常常见的了,很多人都是喜欢吃腌鱼,腌鱼是我们制作鱼非常常见的一种
制作方法
了,这样吃起来是会让鱼更加的入味,而且可以保存很长时间,那么,腌鱼到底
怎么制作
呢?在制作的时候需要放入什么调理呢?一起来跟着来看看吧。
如何制作腌鱼
如何制作腌鱼 做法一 首先清洗腌桶:我们...
腌鱼制作
过程
答:
原料:
咸鱼
、心里美萝卜、油、葱、八角、花椒、料酒、老抽、干辣椒、姜、蒜。做法步骤:第1步、家乡的烟熏
腌鱼
第2步、将腊鱼切成2cm左右宽的块 第3步、用温水浸泡30分钟 第4步、捞出沥干并用厨房纸巾吸干水分 第5步、炒锅中加适量油,烧至7成热,将腊鱼块皮朝下放置,煎至两面金黄,然后放入...
怎么
用新鲜鱼做腌鱼
腌鱼的
做法大全
答:
腌制鱼的方法
有很多,但最常见的方法是干腌和湿腌。干腌:这种方法将鱼肉直接放入盐和糖的混合物中。盐和糖会通过渗透作用从鱼中抽出水分,创造出一个保护性的盐壳。干腌需要的时间较长,通常需要半天到几天,具体取决于鱼的大小和厚度。湿腌:湿腌法是用盐水或醋溶液腌制鱼肉。盐水溶液通常由盐、...
腌鱼的制作方法
答:
2/5分步阅读 将买好的鱼,去鳞、去内脏,清洗干净,放在盆中。腌制的鱼,二三两的最好,容易入味,方便存放,如果超过半斤以上,则在洗干净以后,要将鱼切成小块。展开长图 2/5 在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉。食盐按照十斤鱼放半斤食盐的比例调配,也可根据个人口味调放。胡椒粉...
夏天
怎么制作腌鱼
?
答:
如图所示。2、然后在鱼身淋上料酒或白酒。3、一段时间后再用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐。4、鱼的反面也要涂上椒盐。5、然后将涂抹好的鱼放置于容器中进行腌制。6、最后盖上保鲜膜,一段时间后就腌制好了。 注意不食用的腊鱼可贮存在冰箱的冷冻室,以防腊鱼过干。
怎样
做
腌鱼
好吃
答:
把鱼盐腌了晒干,做成干鱼,目的是为了较长时间的保存,不是为了味道更好。但是,在长期的生活实践中,干鱼确实成了一种别致口味。
腌鱼
有两种
方法
,一种是腌了晒干,另一种是腌了装坛密封。前者晒干水分,后者保持水分。腌了的鱼
怎么晒干
,也有两种方法,得到两种风味。一种是干鱼,一种是腊鱼。
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜