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怎么选择炸麻球水磨糯米粉
麻球
制作过程与配方
答:
麻球
制作过程与配方:在
糯米粉
中倒入糖水揉面,搓成长条,揪成剂子。揉成圆团后捏成中间厚四周薄的圆饼,放入红豆馅,收口再把糯米团揉圆,沾上芝麻。油锅三成热后放入麻球,全程小火
炸
,炸到麻球浮起来,麻球颜色金黄体积不再变大,关火滤油捞出即可。详细版配方及做法:
水磨粉
750克,赤豆100...
麻球
的制作方法
答:
02 混合
糯米粉
和泡打粉,分次倒入糖水,搅拌均匀,揉成团;覆上保鲜膜后静置10分钟,松弛发酵。03 在松弛好的面团中,揪出大小均等的剂子(每个球控制在25克左右),再搓成圆球,然后均匀裹上白芝麻,这就是
麻球
的原型。04 热锅起油,油温升至70度时放入麻球,小火
炸
透内芯;注意在炸...
麻球
的做法和配方
答:
麻球
制作过程与配方:在
糯米粉
中倒入糖水揉面,搓成长条,揪成剂子。揉成圆团后捏成中间厚四周薄的圆饼,放入红豆馅,收口再把糯米团揉圆,沾上芝麻。油锅三成热后放入麻球,全程小火
炸
,炸到麻球浮起来,麻球颜色金黄体积不再变大,关火滤油捞出即可。详细版配方及做法:
水磨粉
750克,赤豆100...
麻球
制作过程与配方
答:
麻球
制作过程与配方如下:工具/材料:
水磨糯米粉
250克、白砂糖70克、泡打粉5克、面粉20克、水170克、豆沙200克、芝麻适量。1、先煮糖水。把白砂糖放进茶杯,将沸水倒入白砂糖中,搅拌直至融化,稍冷却一下。2、混合糯米粉和泡打粉、面粉,分次倒入糖水,搅拌均匀,揉成团。覆上保鲜膜后静置十分钟,...
麻球
制作过程与配方
答:
麻球
制作过程与配方如下:配料:
水磨糯米粉
250克、白砂糖70克、泡打粉5克、面粉20克、水170克、豆沙200克、芝麻适量。1、先煮糖水。把白砂糖放进茶杯,将沸水倒入白砂糖中,搅拌直至融化,稍冷却一下。2、混合糯米粉和泡打粉、面粉,分次倒入糖水,搅拌均匀,揉成团。覆上保鲜膜后静置十分钟,松弛...
芝
麻球怎么炸
的大
答:
芝
麻球
也是麻球,麻圆吧,需要的材料十分简单,做法也容易,不过要掌握几个小方法,这样做出来的麻球个个空心,又香又脆,下面就介绍一下方法,喜欢就一起试试吧 需要材料:
水磨糯米粉
300克 木薯粉20克 开水50克 白糖80克 清水100-120克 白芝麻少许 制作步骤:1.碗中先倒入木薯粉用开水烫面,然...
超大空心芝
麻球
的配方
答:
芝
麻球
也是麻球,麻圆吧,需要的材料十分简单,做法也容易,不过要掌握几个小方法,这样做出来的麻球个个空心,又香又脆,下面就介绍一下方法,喜欢就一起试试吧 需要材料:
水磨糯米粉
300克 木薯粉20克 开水50克 白糖80克 清水100-120克 白芝麻少许 制作步骤:1.碗中先倒入木薯粉用开水烫面,然...
香脆麻球的做法,
麻球怎么
做
答:
以防粘底。待
麻球
浮上时,用漏勺沿锅边逐只掀压,使外形发足,体积倍增。再用漏勺不断 搅翻,使其受热均匀,待外壳发硬时,捞出沥油即成。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米面。
水磨糯米粉
是以柔软、韧...
麻球怎么
做?
答:
以防粘底。待
麻球
浮上时,用漏勺沿锅边逐只掀压,使外形发足,体积倍增。再用漏勺不断 搅翻,使其受热均匀,待外壳发硬时,捞出沥油即成。编辑 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米面。
水磨糯米粉
是以柔软...
麻球
的做法和面技巧
答:
制作方法 1.先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心。2.将水粉放入盛具内,加白糖(150克)拌匀擦透,静置(热天热3小时,冷天需12小时)至 粉团发烂即可。3.分次摘取粉团,稍加揉捏后将粉团搓圆,用大拇指在中间掀捏成碗形,包入豆沙,捏 拢收口,滚上芝麻,即成
麻球
生坯。4.取清洁锅,放入花生油...
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