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怎样蒸馒头不踏松软
馒头
为什么发不起来?
视频时间 01:15
蒸馒头
为啥有的踏水?
答:
因为你的
馒头
有可能因放水太多而把馒头浸湿了
为什么
做馒头
发不起来
答:
发酵不正确会让
馒头
发不起来,正确的馒头做法如下:准备材料:面粉、盐、酵母粉,糖,水。一、酵母粉,糖,水,盐,搅拌成面团。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节,搓长条。四、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团。五、隔水醒20分钟,大火15分钟即可。
怎样
发面
蒸
出来的包子才会想饭店里的那样
松软
视频时间 00:45
蒸
的包子为什么一掀锅就成了死面的了?
答:
蒸的包子一掀锅就成了死面的原因:冷水和面,冷水和面容易导致面和不开;发面的时间不足;
蒸馒头
时冷水入锅。包子是人们早餐最喜爱的食物之一,有小笼包,灌汤包,肉包,菜包,糖包,种类繁多,小小几个入口不仅口感美味,更能填饱肚子,开始活力满满的一天,吃起来容易,做起来难。1、蒸出来的包子像...
用安琪酵母粉应该
怎么
和面? 想要
蒸馒头
,可是不会发面!
答:
我记住这个逻辑,我就知道该
怎么做
了。 (5)最近,我发现,反复思考庄家会怎么打自己的脸,往这个方向想,我感觉准确率反而比较高。这是自虐的心态,但没办法,虐待自己的心灵,就是最好的预测。大家想想,有没有道理? (6)继续建议,持仓的朋友,控制仓位在五成以下,而且我坚持,个股的操作策略就是,一拉高或者一放量就...
为何面发的挺好,
蒸
出来的
馒头
却发死?
答:
第五点:
蒸
好以后的
馒头不
要立即揭开锅盖,一旦冷热空气对冲,热胀冷缩的作用下,很容易让馒头表面迅速塌陷。馒头作为北方的主食,制作步骤不是很复杂,但是每一步都要
踏踏
实实的
做
到位。蒸得好的馒头吃起来又松又软,口感非常的好,还有一丝丝甜味,可口的香甜,回味无穷。这就是
馒头怎么
吃都不腻的原因...
怎么样
用面粉做好吃的
馒头
啊!要放什么材料啊要放多久才能
蒸
它
答:
进行和面 5.和好的面团,进行发酵 6.发酵好的面团 7.取出面团,排气,然后分割为45克一个 8.然后搓成小圆形 9.在
蒸
碟上抹上一层油 10.把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟,最后,冷水开锅,蒸15分钟左右,过5分钟开锅 11.蒸好的燕麦
馒头
烹饪技巧 过3分钟开锅,皮不会踏下来。
发面一天一夜不发
怎么
办?
答:
2)小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品
松软
度不是非常好。而且它是弱碱性物质,会破坏面粉中的维生素,降低面食的营养价值,不建议选用。3)面肥有些地方又叫老面,是上次发酵之后留取的一块面团,适当保存之后用它来
做
菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用,是因为它会使面团产生酸味。但碱...
蒸馒头
如果面没熟就拿出来了,
怎么
办
答:
三、再用手揉成光洁的面团,盖上湿布静置2小时以上。四、待面团发成2倍大,表面成蜂窝状就好了。五、将发酵好的面团揉好。摘一小团整成形就是了。六、将面团揉成长条,切断。七、整好形的胚子放蒸笼盖盖再醒30分钟。八、大火、沸水
蒸
15分钟。九、蒸得
馒头
用筷子一夹有弹性就蒸得不错了。即可...
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