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我想去四川学个好吃的卤菜
去哪里学做
卤菜
?
答:
如果要
学卤菜的
话,可以
到
这边看看的呢,会有专门的老师教你,味道正宗,口感好,短期就能上手的呢!
在哪学正宗
卤菜
技术?
答:
我们的卤菜技术团队一直由卤菜经验几十年的宿师傅带领的,现在大家可以
学到的卤菜
技术包括:卤菜现捞技术、卤菜烤制技术(辣烤鸭技术和卤烤猪蹄、卤烤五花肉)、新派茶卤技术(茶卤鸡爪等轻食系列)、川式冷锅串串技术、安徽名小吃技术(曹氏蹄霸和老爹黑鸭等)、捞汁小海鲜技术等等。
我要
学卤菜
在哪里学?
答:
卤菜
可以这样做:一、卤水制作:将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为:取5斤 筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1个小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5-8小时后捞出骨 头放入卤料包,加水至50斤,加竦椒、花椒、生姜适量,烧开后用小...
我要
学卤菜
在哪里学?
答:
去当地的正规厨师技校
学习
。
卤菜
是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、...
哪里学正宗
卤菜
?
答:
要去当地的正规厨师技校或者正规培训机构
学习
。比如“新东方烹饪学校”的“凉菜卤烤班”。原料知识、调味知识、烹饪工艺美术、营养卫生知识、熟食店经营与管理;刀工技术、凉菜和冷拼制作,各式卤水调制、卤烤制作技术等。学校有一批治学严谨的师资队伍,截至2014年6月,27个直营学校共有厨师2000余名,名厨...
在哪里
学卤味
?
答:
卤味
有凉菜像夫妻肺片、鸡肝、莲藕、鸭肠;也有现卤现捞的热菜,像什么鸡爪、豆干这些种类非常的丰富,若真要学起码要
学个
三五十种才算可以,能开起一个店面来。通过晨禾餐饮就能学习这些卤味,至于具体情况需要具体了解,网上说的话都不一定是真的,最好是实地考察一番决定要不要学习。
哪里
学卤菜
技术比较好
答:
卤菜
是烹饪学上凉食菜肴的通称,中国卤菜源远流长,种类繁多风味各异。一般
四川
湖南等地做卤菜的比较多,或者在当地的正规厨师技校也可以学
到
,只是每个地方的口味会有差别,但是记住一定要去正规培训机构。
我要
学卤菜
在哪里学?
答:
茫目入行,又苦于没有专业的做卤菜的技术,所以就这样白白放弃了,其实这样是很可惜的。虽然投资不大,但也是真金白银,更加耗费了你时间和斗志做卤菜生意的人虽然多,但是做的好的,口味独特的却不多。只要把我们
的卤菜
口味做出特色,肯定能赚钱。大家可以去专业的地方
学习
~...
四川卤菜
培训学校学费多少
答:
学费不多,你可以咨询一下这里
昆明
卤菜
培训学校哪家好
答:
地址位于西部繁华的商业街春熙路,是成都市人社局定点的职业技能培训学校和国家职业技能鉴定所,集教学、考核、鉴定、人才输送为一体,以帮扶每一位创业、就业者实现梦想为己任,致力于餐饮、大健康等相关领域,被许多毕业学子誉为川菜厨师的摇篮,是
四川
少有具备合法办学资质的餐饮职业学校之一。
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