44问答网
所有问题
当前搜索:
打边炉
港式
打边炉
是什么东西
答:
港式
打边炉
是一种将食物涮着吃的一种烹任方式。打边炉属于粤菜系,算是
火锅
的一种,不仅仅是在香港,在全国范围内都很受欢迎,在冬天的时候人们常常会打边炉。港式打边炉是什么东西 打边炉中的“打”是指涮这个动作,“边炉”是指人们守在炉边,将食物一边涮一边吃,所以就叫打边炉。打边炉的...
打边炉
的意思是什么?
答:
广东人口中的“
打边炉
”就是吃
火锅
的意思。在广东,火锅不是四季都可以吃的,因为会“热气”(就是上火的意思)。秋季和冬季就是打边炉的好时候啦。每到秋风起,各饭店就纷纷将火锅搬上台面,人们也成群结伴地去打边炉,热热闹闹地开怀大吃。打边炉,南方人和北方人吃法不同。北方人吃火锅主料...
打边炉
和
火锅
有什么区别?
答:
一般没有什么区别,很多人会把
打边炉
和
火锅
混淆到一起,所以现在我们通常把打边炉和火锅叫火锅,只不过是说法上的不同罢了。打边炉一般是广式打边炉,这是广东人的一种说法,也可以理解为冬天的某一种仪式感。对于北方地区而言,我们会把这种饮食方式统称为火锅,并没有什么细节的区别。这两种饮食...
火锅
和
打边炉
什么不一样吗?
答:
打边炉
是广式
火锅
。实际为打甂炉,是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。打边炉的涮料有鸡片、鱼片、肉片、虾片、猪肝、鸭肝、鱿鱼、鱼丸、鸭粉肠、菠菜、茼蒿等,可涮的东西很多,都是“见火就熟”的。有些打边炉餐馆专涮野味,档次更高。打边炉的汤虽不讲究用上汤,但广东人也喜欢用一些鱼骨...
什么叫
打边炉
答:
打边炉
,吃
火锅
的意思。冬季严寒,围炉而食,广东俗称“打边炉”,“打边炉”,是广东人吃的艺术之一,外省有类似的火锅菜,但“打边炉”与一般的所谓“火锅”不同。火锅是坐下来吃的,而“打边炉”是站着吃的;火锅用金属器具,中间烧木炭,“打边炉”是用瓦罉,“打边炉”的筷子也是竹制的...
港式
打边炉
是什么东西
答:
港式
打边炉
是一种将食物涮着吃的一种烹任方式。打边炉属于粤菜系,算是
火锅
的一种,不仅仅是在香港,在全国范围内都很受欢迎,在冬天的时候人们常常会打边炉。打边炉中的“打”是指涮这个动作,“边炉”是指人们守在炉边,将食物一边涮一边吃,所以就叫打边炉。打边炉的原型最早出现在宋代,...
广州话吃
火锅
为什么叫“
打边炉
”?
答:
打边炉
在广东人来说,就是守在炉边涮食物之意,亦即是吃
火锅
。打,《说文新附》解释是“击也”,即撞击、敲击。至少在南朝宋齐时,“打”在口语 中已取得“打击”义的优势地位,“打鼓”逐步取代了上古的“击鼓”。打,指称的动作范围极广,含有击打或类似击打的动作。打边炉的“打”,就是指...
什么叫
打边炉
答:
打边炉
,吃
火锅
的意思。冬季严寒,围炉而食,广东俗称“打边炉”,“打边炉”,是广东人吃的艺术之一,外省有类似的火锅菜,但“打边炉”与一般的所谓“火锅”不同。火锅是坐下来吃的,而“打边炉”是站着吃的;火锅用金属器具,中间烧木炭,“打边炉”是用瓦罉,“打边炉”的筷子也是竹制的...
打边炉
与
火锅
的区别是什么?
答:
一般没有什么区别,很多人会把
打边炉
和
火锅
混淆到一起,所以现在我们通常把打边炉和火锅叫火锅,只不过是说法上的不同罢了。打边炉一般是广式打边炉,这是广东人的一种说法,也可以理解为冬天的某一种仪式感。对于北方地区而言,我们会把这种饮食方式统称为火锅,并没有什么细节的区别。这两种饮食...
打边炉
是什么意思?
答:
打,《说文新附》解释是“击也”,即撞击、敲击。至少在南朝宋齐时,“打”在口语
打边炉
中已取得“打击”义的优势地位,“打鼓”逐步取代了上古的“击鼓”。打,指称的动作范围极广,含有击打或类似击打的动作。打边炉的“打”,就是指“涮”的动作。为什么叫“边炉”呢?据《广州语本字》...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜