44问答网
所有问题
当前搜索:
摊煎饼的面怎么和面窍门
摊煎饼
面糊的调配
方法
有哪些?
答:
二、
煎饼
制作步骤 1、食材:白面粉50克、棒子面50克、绿豆面50克、荞麦面50克、盐2克、水400克、鸡蛋两个 2、盆里加入白面粉、棒子面、绿豆面、荞麦面,搅拌均匀,加入盐,再打入两个鸡蛋,用清水
和面
,边加入边搅拌,搅拌成细腻的没有颗粒状的面糊。3、面糊的稀稠度要掌握好,不能太稀也不能...
怎样
做
煎饼
,
和面
应该注意什么?
答:
其次
煎饼
筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康,有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固,问她有何保健
方法
,答案是常吃煎饼。煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,是人体补充能量的基础食物,再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料,营养丰富,深受人们所喜爱。
怎么摊煎饼
又薄又好吃
答:
1、材料:面粉、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、葱花。2、
和面
,先和成稠的,以免有干面粉。再加水,蛋,五香粉,盐,鸡精,葱花和成稀的,就是能够淋成面皮的稠度。3、锅内放油,尽量让油沾的面积大一些,舀一勺面糊,顺锅壁淋一圈。端起锅,快速摇匀,使面皮成漂亮的圆形(这个需要练习,因为面糊会...
杂粮
煎饼的
面糊配方
答:
5、再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了(搅拌好后放置10分钟再搅拌一次,然后再放置20--40分钟,直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅
摊煎饼
了)。6、夏天面糊放3个小时以上容易发酵,做生意时带点小苏打,看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再...
杂粮
煎饼的
面糊配方
怎么
做杂粮煎饼的面糊
答:
5、再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了(搅拌好后放置10分钟再搅拌一次,然后再放置20--40分钟,直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅
摊煎饼
了)。6、夏天面糊放3个小时以上容易发酵,做生意时带点小苏打,看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再...
摊煎饼
时,用热水还是凉水
和面
?
答:
肯定是凉水
和面
,不然热水放进去面熟了就接团了。1、面粉250克,加水调成图中的稀稠度,葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中,加适量盐,少少五香粉,三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。2、锅热后放少量油,转动锅,让油布满锅底即可,多余的油要倒出。火调到图中所示的状态,就是除了中心,周围一圈刚刚好有...
摊煎饼的面
需要热水还是凉水
和面
答:
肯定是凉水
和面
,不然热水放进去面熟了就接团了。1、面粉250克,加水调成图中的稀稠度,葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中,加适量盐,少少五香粉,三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。2、锅热后放少量油,转动锅,让油布满锅底即可,多余的油要倒出。火调到图中所示的状态,就是除了中心,周围一圈刚刚好有...
摊煎饼
时,用热水还是凉水
和面
?
答:
肯定是凉水
和面
,不然热水放进去面熟了就接团了。\x0d\x0a\x0d\x0a1、面粉250克,加水调成图中的稀稠度,葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中,加适量盐,少少五香粉,三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。\x0d\x0a2、锅热后放少量油,转动锅,让油布满锅底即可,多余的油要倒出。火调到图中所示的...
怎么摊煎饼
又薄又好吃
摊煎饼怎么
又薄又好吃
答:
1、材料:面粉、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、葱花。2、
和面
,先和成稠的,以免有干面粉。再加水,蛋,五香粉,盐,鸡精,葱花和成稀的,就是能够淋成面皮的稠度。3、锅内放油,尽量让油沾的面积大一些,舀一勺面糊,顺锅壁淋一圈。端起锅,快速摇匀,使面皮成漂亮的圆形(这个需要练习,因为面糊会...
老式
摊煎饼的
做法
答:
1、
和面
,先和成稠的,以免有干面粉。再加水,蛋,五香粉,葱花和成稀的,就是能够淋成面皮的稠度。2、锅内放油,尽量让油沾的面积大一些,舀一勺面糊,顺锅壁淋一圈。3、端起锅,快速摇匀,使面皮成漂亮的圆形(这个需要练习,因为面糊会很快凝固)。4、当面皮边缘受热翘起,那铲刀小心铲起给...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜