咸鱼干要怎么做,并且要怎么储存?答:茄子煲并不难做。主要原料:茄子、咸鱼、肉縻。少一样就少一样的风味。 [原料] 咸马哈鱼肉100克,茄子400克、毛豆仁3克,汤100克。 [调料] 泰国鱼露4克,胡椒粉0.1克,黄酒3克,味精1克,生粉2克,麻油3克,葱、姜、蒜末各3克,香醋少许,清油60克 [操作程序] 1.马哈鱼去骨、皮,切成方丁,放凉水中泡去...
砂锅带鱼怎么做?都需要哪些调料?要详细步骤答:1、将带鱼切成块状,洗干净。 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。 3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟) 4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。 四:油煎咸带鱼: 原料:带鱼1条(500g),盐75g,葱花5g,黄酒5g,色拉油150g,(实耗50g)。 制法: 1.将带鱼洗净,...