44问答网
所有问题
当前搜索:
晒干的腊鱼怎么做好吃
腊鱼怎么
腌制才
好吃
答:
操作步骤如下:1、草鱼处理干净,要去鱼鳞、鱼鳃、内脏这些部位,放入盆中,倒入一些高度白酒,用手搓洗2分钟,把血水都洗掉,放在太阳下
晾干
,白酒挥发得很快。2、腌
腊鱼
,用盐的比例是3%,口味咸淡适中,还不会让腊鱼发臭。食盐倒入锅中,小火炒5分钟,食盐发黄后倒出放凉,加入香料粉混合均匀。3、...
怎么做腊鱼
视频时间 02:26
腊鱼怎么
腌制才
好吃
?
答:
将鱼挂在干燥杆上后,应通风15至20天。时间用完后,用手轻轻按压鱼的表面。如果肉已完全拧紧,则表明固化时间已完成。将大鱼腌制后,可以将其放在蒸锅中蒸。可以在30分钟内烤熟。腌制的培根紧实,味道鲜美。很
好吃
将鱼保存足够的时间,并且可以在干燥和通风的条件下保存几个月。腌制
腊鱼
时,既可以整...
冬天
怎样
腌
腊鱼
?
答:
腌鱼时,鱼鳞最好不要刮掉,因为在
晾干的
过程中,带鱼鳞的鱼反而能更好地保留香味。二食用前,用温水浸泡一下,鱼鳞便可撕掉,很方便的。
腊鱼
一般是选择在冬季,农历11月到12月制作。农历12月又称为腊月,因而也称为腊鱼。选择在这个时间做,是因为这时全面进入寒冬季节,气温低,适合腌制,腌制过程中...
冬天到了,
腊鱼怎么
腌制才
好吃
?
答:
一年四季流水线上制作出来
的腊鱼
,差的就是农历腊月的阳光和味道。
腊鱼怎么
腌制才
好吃
?常言道:”三里不同风,十里不同俗,“中国幅员辽阔,腌制腊鱼的方法不下数十种,常见的腌制方法有”酱腊鱼“,”五香腊鱼“,”腌制坛子鱼“,”风干腊鱼“,”酒糟腊鱼“等等,腌制过程中用到的调料和香料更是...
腊鱼怎么
晒
好吃
答:
【腌制腊鱼】我们需要准备的食材:鱼、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、高度白酒 第一步:制作腊鱼时,鱼的选择很重要,
做腊鱼
一般都会选用大青鱼、草鱼或者白鲢。把准备好的鱼清洗干净,把里面不能吃的地方都处理掉,再把鱼清洗干净。洗干净后挂在通风的地方晾晒,把表面的水分
晾干
;也可以用厨房用纸擦拭...
请问腌制
腊鱼
的最佳方法?
答:
将鱼挂在干燥杆上后,应通风15至20天。时间用完后,用手轻轻按压鱼的表面。如果肉已完全拧紧,则表明固化时间已完成。将大鱼腌制后,可以将其放在蒸锅中蒸。可以在30分钟内烤熟。腌制的培根紧实,味道鲜美。很
好吃
将鱼保存足够的时间,并且可以在干燥和通风的条件下保存几个月。腌制
腊鱼
时,既可以整...
风干鱼的做法
答:
风干鱼的做法:1、原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
干鱼
怎么
腌制最好
答:
干鱼
怎么
腌制
晒干
步骤如下:1、将鱼宰杀冲洗干净后用盐、白酒、姜丝等腌制一段时间后,放在阳台通风处晾晒即可。晒鱼干不用暴晒有些许阳光即可,主要靠风干,晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分即表明干燥了,即可食用。2、鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成,多以青、草、鲜、鲜、鲤、鲫等淡水鱼为原料...
腊鱼
剁块
怎么
腌制
答:
鱼肉腌好后用绳子挂起来放在通风的地方或太阳下晾晒。5、鱼肉晾晒之前先了解一下天气情况,选在晴朗的日子拿出来晒,如果是连续的阴天可以挂在室内通风的地方,以防鱼肉发霉。6、晒一周左右就可以收起来放入冰箱内冷冻保存。也可以将鱼肉切成小块再晒两至三天,
晒干
后
的腊鱼
肉可常温保存。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜