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松软的吐司面包的做法
我做
的吐司
有点硬不够
松软
,我想问下怎么做能做出用手能拽出丝的那种面 ...
答:
那你的面没有发酵好,金像高筋粉 350克 无盐黄油 25克 细砂糖 20克(果酱有甜度)盐 2克 鸡蛋 1个 酵母粉 5克 奶粉 20克 鲜奶 200克 橙浸果酱 50克
抹茶生
吐司
答:
5️⃣放入
面包
机内,记得把搅拌刀取出来,用发酵功能发酵至8、9分满。6️⃣发酵完成,开启烘烤模式,烤30分钟左右。7️⃣烤好后取出放凉,
吐司
放凉到手温时放入保鲜袋密封保存可减少水份蒸发,使吐司更加
松软
。Tips① 夏天和面过程中如果面团温度升高,需将面包桶取出来放冰箱冷冻5-10分钟降低面温,再继续...
吐司
有哪些吃法?
答:
好吃的吐司一定要注重颜色的搭配,让人从视觉上就觉得他非常有食欲。下面给大家介绍一种我收集到的美味而又有创意
的吐司面包做法
。火烧云吐司。记得以前在初中的时候我们可能学过一篇课文,名字就叫火烧云。其实这个火烧云吐司面包做出来跟课文中描述的火烧云确实有几分相似。首先我们就要准备好鸡蛋,敲开鸡蛋壳...
在家里,用小烤箱怎样烤
面包
答:
3、发酵到原来的一点五至两倍大。注意酵母要放够,等待时间要充足,这样后期的面包才能膨胀
松软
。4、拿出发酵好的面团,然后做出自己想要的形状。5、烤箱预热至60度,放入面包。如果觉得
面包的
发酵不完全,可以通过烤箱的温度协助一下二度发酵。过十分钟后,上调到200度。预计烤15分钟。6、面包的颜色偏...
酥软
面包
是如何出炉的
答:
要制作甜
面包
或调理面包,把面团揉到这样的程度就可了,口感
松软
。面团的完全扩展阶段:继续搅拌,到面团能拉出透明且有弹性的手套薄膜,用手捅破薄膜,破口呈现光滑的圆形,面团达到完全扩展阶段。制作
吐司
等这类体积较膨大的面包时,需要将面团揉到这个阶段,成品能拉丝,且口感柔软。3.面团发酵面团发酵...
怎么才算一个合格
的吐司面包
?
答:
手感:用双手触碰
吐司
的时候,该会有回弹的感觉,
松软
,按下去后很快会恢复形状不会突然凹陷。而凹陷的原因有很多,有可能是烘烤不足,相对于烘烤模型,面团重量不恰当,放室温冷却的时候,使得外皮带有湿气等等。而底部的手感会硬一些,支撑整个
面包的
重量。整形形状:形状应该比放进去的时候要膨胀至2-2...
吐司面包
怎么吃好
答:
2)将香肠放在吐司上卷好。3)蘸上蛋液之后,撒一层面包糠。4)最后放进油锅里炸。5)同样的方法,也可以做芝士吐司卷。火腿鸡蛋三文治 1)先将鸡蛋、火腿煎好。2)吐司去边。3)将鸡蛋、火腿、生菜放在
吐司面包
上。4)最后放一点沙拉酱即可。5)同样
的做法
,可以制作蛋皮吐司,只要在外面包一层...
面包制作的几种常见方法配方_
面包的
制作配方大全
答:
手作 烘焙 教室 淡奶油
吐司
配方(手揉):1、中种面团:高粉170g、砂糖5g、黄油8g、牛奶114g、酵母3g 2、主面团:高粉75g、砂糖56、盐3g、黄油16g、鸡蛋25g、淡奶油54g、酵母2g 3、上火190℃、下火170℃,35-40分钟 帕尼尼
面包的做法
1、中种:高粉210克、水120克、盐1克、酵母2克。2、...
汤种奇亚籽
面包的
常见
做法
?
答:
的确是所谓的用汤种方法制作的面包想不软都难,放置三天还是
松软
好吃,这也是我平时非常喜欢的一种操作手法,下面就同大家一起来分享一下具体
制作方法
吧。【汤种
吐司面包
】食材用料:烫种:高筋面粉25g、糖2.5g、沸腾的水30g 主面团:高筋面粉200g、糖35g、盐4g、蛋液25g、烫种50g、酵母2.5g、...
吐司
麻糬的常见
做法
?
答:
食材明细 主料 高粉280g 黄油25g 全蛋液25g 黑芝麻10g 黑白淡奶80g 水30g 酵母4g 盐3g 细糖25g 辅料糯米粉35g 开水85g 调料全蛋液做
面包
剩下的那些用来刷面团 甜味口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 麻薯
吐司的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 糯米粉➕开水搅拌均匀晾凉。请点击输入图片...
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