44问答网
所有问题
当前搜索:
桂林米粉为什么那么硬
桂林米粉
好吃吗?
答:
桂林米粉
是桂林市的一道传统小吃,属于桂菜系;该菜品以早籼米和卤水为原料。最传统正宗的桂林米粉,米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统,优于传统,以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势,这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。卤菜粉 把烫热的米粉滤干,...
桂林米粉
要泡多久
答:
3、夏天温度高注意六小时换一次水,这样能久放一两天,太久也不行。4、不忙着吃的话,就不需要泡。5、每次换水一定要控干水,以保证粉的清爽。6、用凉水长时间浸泡的粉,在食用时就不用再煮了,只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。7、另外,
桂林米粉
还可以用来炒、煮、烫及凉拌。8、...
桂林米粉
是
什么
意思
答:
桂林米粉
以桂林米粉 其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。 圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成...
濑粉、乌冬、意粉、
桂林米粉
到底有
什么
不同?
答:
濑粉:一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。乌冬:一种以小麦为原料制造的日本面,在粗细和长度方面有特别的规定。意粉:意大利面条(意大利语:spaghetti)由小麦品种中最硬质的杜兰(durum)磨粉于意大利中南部制成的粗面条。
桂林米粉
:将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟...
濑粉、乌冬、意粉、
桂林米粉
到底有
什么
不同?
答:
濑粉:一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。乌冬:一种以小麦为原料制造的日本面,在粗细和长度方面有特别的规定。意粉:意大利面条(意大利语:spaghetti)由小麦品种中最硬质的杜兰(durum)磨粉于意大利中南部制成的粗面条。
桂林米粉
:将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟...
桂林米粉
怎么做?
答:
4、准备酸豆角,菜市场买腌制品的地方有售,超市偶尔也有。将酸豆角切碎,备用。5、酸笋买多一点没关系,平时也可以吃,且它
很
耐放。6、叉烧可以在熟食档买到,可以买回家自己切,也可以请肉摊老板帮忙切好。7、做
桂林米粉
少不了卤汁。卤汁要提前熬好,一般有草果、桂皮、香叶、丁香、八角、茴香、...
桂林米粉
及做法
答:
5、准备酸豆角,菜市场买腌制品的地方有售,超市偶尔也有。6、将酸豆角切碎,备用。7、酸笋买多一点没关系,平时也可以吃,且它
很
耐放。8、叉烧可以在熟食档买到,可以买回家自己切,也可以请肉摊老板帮忙切好。9、做
桂林米粉
少不了卤汁。10、卤汁要提前熬好,一般有草果、桂皮、香叶、丁香、八角...
桂林米粉
哪里好吃
答:
这家店的
米粉很
细,入口即化,搭配红烧肉、卤蛋等配菜,味道十分美味。第二家是位于
桂林市
象山区的“珍品米粉”。这家店虽然规模不大,但米粉做得特别好。他们的米粉有两种口感,软硬适宜,比较有嚼劲,口感细腻。店内环境也很好,有个大大的吊灯,设计感十足,很适合拍照。第三家是位于桂林市临桂区...
请问
桂林米粉
是怎样做及
什么
材料??
答:
桂林米粉
桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。因为所用的佐料和调吃法不同,所以桂林米粉也各有千秋。 冒热米粉:把烫热的米粉滤干,再配以锅烧猪牛肉片,卤牛膀、牛肝等,加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉,搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响,声色...
桂林米粉
怎么做?
答:
煮好的米粉马上捞出来过凉水(这样的粉才有嚼劲),过完凉水后用清水浸泡。准备酸豆角,菜市场买腌制品的地方有售,超市偶尔也有。将酸豆角切碎,备用。酸笋买多一点没关系,平时也可以吃,且它
很
耐放。叉烧可以在熟食档买到,可以买回家自己切,也可以请肉摊老板帮忙切好。做
桂林米粉
少不了卤汁。...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜