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桂林米粉怎么做窍门
桂林米粉
要泡多久才能煮
答:
泡
米粉
只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了,米粉很爱熟的,用热水加热泡过后在炒米粉就会失去脆糯感。先用开水泡软(大概2分钟),再用冷水浸泡(大概2分钟,滤干水后(一定要滤干),就可以炒了。泡发干米粉的做法:家庭煮米粉或是想泡米粉的速率快一些可以将干米粉放在冷水中来煮,在煮的...
谁知道
桂林米粉
和柳州螺蛳粉的做法!
答:
5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量油水,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了。米粉的起源
桂林米粉
的传说讲了好多年,谁也不请楚,也没得几个人去考证它。传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠,灵渠修通了,秦始皇由丞相李斯陪同,微服游览桂林山水。他老哥子有个...
桂林米粉怎么
泡,泡多久?
答:
先把水煮沸,然后讲
桂林米粉
放进去一起煮,等水沸之后,关火;最后把热水倒了,用冷水去泡它15分钟。
桂林干
米粉怎么
泡发干
桂林米粉
应该怎么泡
答:
3、不忙着吃的话,就不需要泡。每次换水一定要控干水,以保证粉的清爽。4、用凉水长时间浸泡的粉,在食用时就不用再煮了,只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。4、另外,
桂林米粉
还可以用来炒、煮、烫及凉拌。5、但从健康出发吃时,最好加入一粒碎大蒜,消毒杀菌。6、不过,在桂林粉店...
桂林米粉
১水制作方法
答:
桂林米粉
各家有自己独特的配方,给你其中一种做法供你参考 一、各香料之间比例及配方:桂枝,白扣,玉果,甘松,千里香,山黄皮,母丁香,各l两。砂仁,甘草,花椒,沙姜,白芷,陈皮,槟榔,八角,桂皮,小茴香,各半两。罗汉果3个,草果5∼6个,豆豉2两。牛骨头3斤,猪骨3斤,牛腱子肉20斤...
桂林米粉
的汤料
怎么
配料呢?
答:
桂林米粉
的汤料配料如下:\x0d\x0aA.八角50克,花椒20克,香叶30克,陈皮25克,草果30克,丁香10克,甘草15克,罗汉果3个,沙姜25克,白豆蔻25克,肉豆蔻25克。\x0d\x0aB.葱200克,姜300克,蒜瓣300克,洋葱250克,胡萝卜250克,西芹200克,青椒150克,红椒100克,整棵香菜600克,干辣椒...
桂林米粉
干
米粉怎么
泡才好吃
答:
三种泡
桂林
干
米粉
的方法供参考:1、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮,在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉,煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝,捞出后马上用冷水浸泡一分左右。2、如果是粉店泡米粉量大的话,可以在前一夜...
桂林米粉
的汤料
怎么
配料呢?
答:
桂林米粉
的汤料配料如下:\x0d\x0aA.八角50克,花椒20克,香叶30克,陈皮25克,草果30克,丁香10克,甘草15克,罗汉果3个,沙姜25克,白豆蔻25克,肉豆蔻25克。\x0d\x0aB.葱200克,姜300克,蒜瓣300克,洋葱250克,胡萝卜250克,西芹200克,青椒150克,红椒100克,整棵香菜600克,干辣椒...
干的
桂林米粉
要泡多久才能吃 桂林干米粉应该
怎么
泡软方法
答:
桂林
干
米粉
应该
怎么
泡软方法 1、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮,在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉,煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝,捞出后马上用冷水浸泡一分左右。2、如果是粉店泡米粉量大的话,可以在前一夜先...
怎么
煮
米粉
答:
主料:葱花10克、小油菜30克、
米粉
100克、卤水200克 辅料:水200毫升、酸豆角15克、酸笋15克、花生米20克、叉烧肉30克、辣椒油5克 步骤:1、葱花,香菜切段,小油菜对半切 2、米粉冷水入锅,大火煮沸 3、锅中加入卤水,水,倒入米粉,大火煮5分钟 4、加入酸豆角,酸笋,花生米 5、加入叉烧肉...
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