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桂林米粉怎么烧好吃
如何
做
好吃
的
桂林米粉
?
答:
桂林米粉
是桂林地方小吃中的精品,俗有“到桂林不吃桂林米粉,不算到桂林”之说。桂林米粉的制作方法是:先将米淘净,用清水浸泡几天,然后将米磨成米浆,放到屋外晒干,和成粉团后将粉煮熟,再使劲捣煮熟后的粉团,使之变得极有筋力、不易断碎,最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条,...
桂林米粉
能|炒吗
答:
桂林米粉
能炒 【原料】桂林米粉100克,锅烧肉、卤牛肉、炸黄豆、卤水汤、猪油、葱花、大蒜等适量。【制法】(1) 锅烧肉是用猪血口肉煮透后入油锅浸炸至酥脆而成,卤牛肉是将质老味鲜的牛肉经焯水后,入卤水锅内至软酥烂入味,再放入油锅内浸炸至肉紧而成;(2) 卤水汤是用豆豉、冰糖、八角...
桂林米粉
底汤是
怎样
做的
答:
桂林米粉
的参考做法:原料:米粉 葱、姜、料酒、香油、盐、青菜、鸡精、鸡汤 丸子、猪肝、鸡肉、鸡胗、石头 做法 1、 将丸子切成薄片,青菜洗净,猪肝、鸡肉、鸡胗切成片;2、 坐沙锅点火,倒入鸡汤,加盐、鸡精、葱、姜煮开;3、 再坐锅点火,倒油待油热后将石头放入锅内加热,将加热后的石头放入...
米粉
有哪几种做法比较
好吃
?
答:
原汤米粉:把切好调味的猪牛杂,放入小铁锅中煮熟,倒进盛有米粉的碗中,加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。醋水米粉:这是一种无肉的素粉,只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃,经济爽口,妇女特别爱吃,夏天最受欢迎。
桂林米粉
有许多种,最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作...
有做过的吗?
桂林米粉怎么
做?
答:
桂林米粉
有很多的品种,其中最出名要数五香牛肉粉了,“甲天下桂林米粉”五香牛肉粉做法如下:原料及调料:新鲜黄牛肉、米粉按人配需要量、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜、牛油、葱味精等适量。制作方法:米粉放入开水锅中烫透,捞入汤碗里...
桂林米粉
用开水泡还是用冷水泡?
答:
用开水,下面介绍做法:准备材料:桂林鲜米粉200克、青椒1个、红辣椒半个、叉烧100克、生抽少许、盐少许、 酸荞头1小碗、辣椒粉适量、生抽少许、卤水1小勺、植物油1小勺、白醋1小勺 制作步骤:1、酸荞头从泡菜坛子里夹出来冲洗干净切成丁。2、
桂林米粉
用开水烫散,倒去开水晾凉备用。3、辣椒、叉烧...
桂林米粉
的简介
答:
桂林米粉
桂林米粉是桂林的特色小吃。市民以此做为早餐。桂林米粉有卤菜粉、汤粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉几种。桂林米粉的制作不简单,成品外表洁白光亮、细滑、柔韧,优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨...
桂林米粉
和什么主食搭配
好吃
答:
桂林米粉
本身就是主食,就像面条一样能吃饱,不必另外配主食。食材:干米粉1把,叉烧肉或锅烧肉一块,酸豆角或酸笋2大勺,熟黄豆1勺,油炸花生米3大勺,油菜1棵,小葱4根 调料:卤汁1小碗,剁椒1勺,清水2大碗,醋少许,糖少许。分解图:1:备好材料。2:材料切好。3:米粉在盆里加水泡5小时。(...
桂林米粉
骨头汤
怎么
做
答:
2、放米粉,豆芽,洋葱丝,所有调味料烫煮3分钟; 2、加肥牛肉片拌均,摆上九层塔即可。 问题七:汤
米粉怎么
做
好吃
,一定要用骨头熬汤吗? 这个看做什么米粉了吧,不过大部分汤粉的汤头都是会有骨头汤这么一个说法,只是配菜不同。主要是骨头熬出来的汤鲜,比任何调料都来得纯粹。 我就特别喜欢吃
桂林米粉
的汤粉...
桂林
卤菜
米粉
中的锅烧是
怎么
做的?
答:
桂林米粉
中的脆皮锅烧是传统卤菜粉中必备配菜,卤菜粉是桂林人最爱吃的米粉,其余的三鲜粉、酸辣粉、牛腩粉次之。脆皮锅烧选材精致地道,才有新鲜带皮猪颈肉,猪颈肉的两边因其稀少而珍贵,有黄金六两之称,这个地方的肉如雪花般的分布,通过正宗传统工艺加入多味香草药炖煮透,低温炸香,再高温爆花...
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