44问答网
所有问题
当前搜索:
桂林米粉是河粉吗
河粉
与
米粉
的区别
答:
1、原产地不同:河粉是广东省广州市沙河区的特产,米粉则是广西省桂林市的一个特产
。2、制作工艺不同:河粉的制作工艺是将碾碎之后的大米混合调料调成浆糊状,在蒸笼中蒸熟,米粉的制作工艺就更加的繁琐,大米磨浆之后晒干成粉状,然后进行一个挤压成丝的过程,还要进行再次蒸的过程,随后经过一系列的冷...
米粉
的分类?
答:
米粉是
一种常见的食品,具有丰富的营养成分和多种制作方法,可以制作成各种不同品种的米粉。根据不同的加工工艺和制作方法,米粉可以分为以下几种常见的分类:1.
河粉
:河粉是一种传统的广东特色食品,是用米粉制成的宽条状食品,色白、质嫩、口感软滑,是广东地区常见的主食。2. 米线:米线是一种传...
桂林米粉
,珍珠粉,
河粉
,细米粉有什么区别
答:
3.
河粉
,又称广东米粉,主要产于广东地区,以淀粉为主要原料,加入适量水和匀后,通过蒸或者煮的方式制成。河粉质地较为松散,口感软滑,适合用来炒菜或做汤。4. 细
米粉是
一种以大米为原料,经过磨浆、蒸熟、切丝、晾干等工艺制成的米粉。细米粉的粗细程度介于
桂林米粉
和珍珠粉之间,口感介于两者之间...
鲜切
河粉
洗的时候上面有一层白色油油的东西
答:
正常的
。根据查询相关公开信息显示,买鲜的河粉,桂林米粉,煮之前,用个筲箕洗一下,把油洗掉。河粉,又称沙河粉,形状是扁宽,闽东和浙南人称为米面,潮汕地区称为粿条。
桂林米粉
一般是用粗粉做的还是细粉做的?
答:
平时早上吃的有两种。一种是圆的。图片上的。
宽的就是和河粉差不多的样子,桂林人叫切粉,圆的叫米粉
。不过味道可不一样。桂林的米粉是有很浓的米香味。两种都比较软。都是看个人喜好了。
米粉
和
河粉
有什么区别?制作流程和口感有什么区别?
答:
米粉(常说
桂林米粉
)生产工艺:生产而米粉价格工艺没有
河粉
那么复杂,米粉与河粉不一样。米粉加工是这样的:泡好米,自动进料,米粉机经过挤压成型直接生产出来。此外,新型米粉机为了使米粉口感更好,外形更美观,也可以先磨米浆,然后在经过米粉机加热成形生产。4、地区差异不同:河粉又称沙河粉,是...
河粉
和
米粉
的区别 区别要搞清楚
答:
2、
河粉
是用专门的河粉机制作的,配有河粉专用磨浆机,是先把大米磨成浆,然后才经过河粉机加热成型,再分切而最终成为河粉的。而米粉机生产工艺一般较为简单,除了制作工艺上面来说以外,口感也是有所区别的,一个是比较劲道,另一个是比较柔软的。3、米粉(常说
桂林米粉
)价格工艺没有河粉那么复杂。
你知道中国有哪些具有代表性的美食吗?
答:
我家乡位于中国南方,是一个美食之都。这里有许多美食,其中最有代表性的是桂林米粉、广西
河粉
、广西酸汤肥牛和广西糖葫芦。
桂林米粉是
广西桂林的特色小吃,由细嫩的米粉、鲜美的猪骨汤、香辣的辣椒酱、酸爽的醋和其他配料组成。它的特点是细嫩爽滑,汤汁浓郁,味道鲜美,是一道美味可口的早餐或午餐。桂林...
米粉
和米线有什么区别?
答:
河粉
:是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比
米粉
更细。2、加工工艺不同 米粉:用清纯的漓江水,将
桂林
优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团...
不黏口的
米粉
品牌有哪些推荐?
答:
陈村粉:陈村粉是中国广东省佛山市顺德区陈村镇的特色米粉,以其细腻、滑爽、不粘连而著称。陈村粉的制作工艺独特,采用优质稻米经过浸泡、磨浆、蒸制等多道工序制成,是追求不黏口口感的消费者的优选。
桂林米粉
:桂林米粉源自中国广西桂林,以清澈的漓江水和当地特有的稻米为原料,制作出的米粉细长均匀,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
河粉米粉桂林粉区别
桂林米粉是干粉还是湿粉
梧州代表粉
桂林米粉和河粉的区别
湖北米粉与重庆河粉的区别
罗城生榨米粉
比河粉细的粉叫什么
广西米粉地图
罗秀米粉简介