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桂林米粉配料表
桂林米粉
卤汁的调制
答:
5.一般粉都是采用切粉(也有的叫沙河粉或者扁粉)或
米粉
,看个人口味。榨粉(用开水泡制的干粉),同时
配料
有葱花、蒜茸、酸菜、酸辣椒水等等……可根据地方口味添加,如辣椒粉(油爆过的),酸豆角……7.为使卤水更加香浓,可用
桂林
豆腐乳,十三香调味品调味,也可用蚝油、麻油等,根据每碗粉的价格而...
一直都听到有人说
桂林米粉
很好吃,谁吃过桂林米粉?其是
配料
一般是什么...
答:
桂林米粉
有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。使用时根据各人所好,佐以不同的
配料
,做法也有所不同。无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比,令人胃口大开。尤其是马肉米粉,有桂林米粉之冠之称,其风味独特,闻名遐迩,做法是:将团好的米粉分成几份,(一般2两米粉分为10小份)。然后...
煮
桂林米粉
的步骤
答:
接下来,煮米粉。将泡软的米粉放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火,根据米粉的粗细和个人口感煮10-20分钟左右。煮的过程中需要不时搅拌,防止米粉粘锅。然后是
配料
。
桂林米粉
的配料非常丰富,常用的有瘦肉、豆芽、木耳、酸豆角等。这些配料可以根据个人口味添加,也可以在煮好米粉后加入一些热汤,...
谁知道
桂林米粉
的做法啊?
答:
桂林米粉
有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。使用时根据各人所好,佐以不同的
配料
,做法也有所不同。无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比,令人胃口大开。尤其是马肉米粉,有桂林米粉之冠之称,其风味独特,闻名遐迩,做法是:将团好的米粉分成几份,(一般2两米粉分为10小份)。然后...
桂林米粉
的做法
答:
你好
桂林米粉
的做法步骤如下1 先把干米粉用热开水泡20分钟左右,然后再用清水冲洗,一直到水清,水中没有白色粉质为止。再用冷水泡着。准备好
配料
,五香牛肉,酸豆角(7毛钱),咸花生(我花2块钱买了这么多,也可以自己炸,然后撒些盐),笋尖(超市里有卖的现成的)2 汤底:我花了4块钱买的...
正宗
桂林米粉
的做法有哪些?
答:
好吃的
桂林米粉
做法:1:最重要的一项是卤水,卤水做法:用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等,同时加入三花酒、罗汉果等多种
配料
,先用武火,后用文火精心熬制 2:米粉,由桂林的水做出来。软和,顺滑。3:卤菜,比如:牛肉,红烧肉,香肠,锅烧 4:...
那位好心人可以告诉我
桂林米粉
汤底的
配方
和做法。
答:
好吃的
桂林米粉
做法:1:最重要的一项是卤水,卤水做法:用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等,同时加入三花酒、罗汉果等多种
配料
,先用武火,后用文火精心熬制 2:米粉,由桂林的水做出来。软和,顺滑。3:卤菜,比如:牛肉,红烧肉,香肠,锅烧 4:...
桂林米粉
里面有多少种
配料
?
答:
配料
很多吖~荤素搭配~荤菜有卤牛肉 锅烧 卤猪肉 卤猪肚 卤牛肚等 素菜就是各类酸菜咸菜(酸豆角,酸萝卜,酸笋,凉拌海带,萝卜干等)还有花生,油炸黄豆,香菜,葱花~上张图~这是我爱吃的搭配~
好吃的
桂林米粉
是怎么做出来的呢?
答:
醋水米粉:这是一种无肉的素粉,只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃,经济爽口,妇女特别爱吃,夏天最受欢迎。
桂林米粉
有许多种,最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作
配料
,马肉鲜嫩味香,壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛,米粉仅供一箸,上面有几片薄薄的马肉,再加以几粒油炸花生,拌...
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