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正宗广式萝卜糕的做法窍门
酒楼的
萝卜糕
怎样做的
答:
用料 白萝卜 800g 面粉 150g 生粉 50g
广式
腊肠 1根 瑶柱 油 盐 枸杞(可选)
萝卜糕的做法
准备好面粉、生粉、腊肠,洗净白萝卜去皮(图上还没去- -),瑶柱洗净用水泡几分钟,白萝卜用擦丝器擦成丝,瑶柱用手捏碎,腊肠切粒切片随你喜欢 将腊肠粒、瑶柱碎、生粉倒入盛有萝卜丝...
蒸
萝卜糕
要蒸多少时间
答:
4、另起一锅把
萝卜
丝直接下锅翻炒1分钟,然后加入剩下的虾干水,翻炒一下,至有较多的水渗出即可,熄火。下盐、糖、蚝油等调味料,翻炒均匀再加入葱白粒和适量的白胡椒。5、炒香腊肠粒和香菇粒虾干丝,加入已煮萝卜丝料里拌匀。6、米糊分次加入,和萝卜丝料混匀。7、把所有材料倒进已扫油的...
广东人过年,家家户户爱吃它,搅一搅,锅里一蒸,出锅全家抢着吃_百度知...
答:
腊味
萝卜糕
是广东过年时必吃的贺年食品之一,也是
广式
茶楼里著名的传统名点,春节时更为畅销,因为“糕”和“高”同音,过年吃萝卜糕,寓意“步步高升,工作生活年年高”。从我小学起,大年三十那天我就会去外婆家,用石磨磨米浆,刨萝卜丝,为做萝卜糕做准备。因为大年初一早晨,全家都会聚集在外婆家...
白
萝卜糕
最简单
做法
答:
白
萝卜糕
最简单
做法
如下:1、首先准备材料:白萝卜、粘米粉、洋葱、
广式
腊肠、红洋葱、香菇、虾皮、香葱调味:胡椒粉少许、盐适量、蚝油1勺工具:6寸蛋糕模、厨房用锡纸。2、白萝卜擦丝,撒盐腌制10分钟,攥去水份;萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。3、腊肠切碎丁,虾皮泡水攥干水分;香菇洗净去蒂切...
客家
萝卜糕的做法
,客家萝卜糕怎么做好吃,客家
答:
萝卜糕
是经常在餐桌上出现的
广式
家常点心,由传统萝卜糕演化而来
的做法
各有不同,但都缺少不了浓郁的萝卜香气。萝卜糕除了可以搭配各种不同的酱料直接食用,由它衍生出的菜肴更是不胜枚举。虽然我们更多的时候是在餐厅品尝可口的萝卜糕,但其实它的做法并不是非常复杂,家庭制作也并非难事,这一次,就让...
微波炉
广式萝卜糕的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
烹饪步骤 1/7 将
萝卜
刨丝 2/7 腊肠,腊肉,虾皮,冬茹切粒炒香,加少许鱼露提鲜 3/7 炒萝卜,别煮太烂了,加入糖,盐,白胡椒粉 4/7 用萝卜水开米粉浆至糊状 5/7 把粉浆和所有配料加入萝卜内,搅匀装入蒸糕盆,用锅铲压实后入锅隔水蒸30分钟,用竹签插入无粘物为熟 6/7 出锅 最后一...
萝卜糕
如何做才会不粘口?
答:
腊味
萝卜糕
原料:(1)在来米粉 300公克、太白粉 70公克、水 600㏄ (2)白萝卜丝 900公克 (3)
广式
腊肠 30公克、虾米 30公克 (4)水 1200㏄ 调料:盐 1大匙、鲜鸡粉 1大匙、糖 3大匙、胡椒粉 1/2大匙、麻油 3大匙 制作:(1)将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀,再加入600...
水果青
萝卜
怎么吃好
答:
水果青萝卜做成
广式萝卜糕
吃好,
做法
如下:主 料:自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉或香肠200克、海米2大匙;辅 料:盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许;
制作方法
:自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆;萝卜去皮刨丝,腊肉或香肠切丁,海米泡软切碎;用3大匙油炒香海米及腊肉或香肠后,倒入萝卜丝同...
谁知道美味
萝卜糕
怎样做好吃?
答:
油葱酥、盐、糖、五香粉炒香。3、米粉加2杯半的水拌匀。4、将【作法1及2】之食材倒入【作法3】的米浆中拌匀成黏稠状,再倒入铺好玻璃纸的容器里,抹平。5、内锅放入蒸架,倒约5杯水,将【作法4】的容器置入,按料理模式《肉类》。等安全锁落下,可开盖了,再取出
萝卜糕
放凉~...
请问
萝卜糕的做法
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视频时间 01:48
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