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没有鸡蛋能做蒸糕嘛
有
没有
简单好
做能
在家里有限条件下做的蛋糕?
答:
在家也
可以做
的简单易上手的蛋糕就是用电饭煲蒸蛋糕了。电饭煲做蛋糕非常的方便,首先需要准备好
鸡蛋
,白砂糖,食用油,牛奶。差不多六个鸡蛋就够了,将蛋黄和蛋清分离,装蛋黄和蛋清的容器需要擦拭干净,不能有一滴水。将蛋清打发,要把蛋清打到筷子能立在蛋白中间才算蛋清打发成功。然后将蛋黄打散,将...
关于
蒸
蛋糕
答:
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,
没有可以
不加;白醋是为了去除
鸡蛋
的腥味。)4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复...
普通
蒸糕
怎么做
答:
1、山药150g,淀粉40g,红蜜豆30g,
鸡蛋
100g。2、山药去皮,切成小块。3、上锅蒸熟后,取出压成泥。4、山药泥中加入淀粉、鸡蛋。5、将全部食材搅拌均匀。6、Tips:蜜红豆是提前做好的,如果不加蜜红豆,
可以
替换成葡萄干,蔓越莓干等。7、放入蒸笼,开中火,蒸至熟,水开后约20分钟左右就完成了...
普通
蒸糕
怎么做
答:
1、山药150g,淀粉40g,红蜜豆30g,
鸡蛋
100g。2、山药去皮,切成小块。3、上锅蒸熟后,取出压成泥。4、山药泥中加入淀粉、鸡蛋。5、将全部食材搅拌均匀。6、Tips:蜜红豆是提前做好的,如果不加蜜红豆,
可以
替换成葡萄干,蔓越莓干等。7、放入蒸笼,开中火,蒸至熟,水开后约20分钟左右就完成了...
蒸
蛋糕步骤怎么做呢
答:
蒸蛋糕的做法有很多,我指的是操作过程。分蛋、全
蛋
,或者材料放的顺序等等。我今天用的是后蛋法,因为先把牛奶和面粉混合好很容易,不会有颗粒的出现,一会看下面步骤里有说明。我觉得很多动手做这个蒸蛋糕失败的原因还是
没有
仔细看制作过程,或者自己以为哪一步没有多大用处就省略、不按照规矩操作。比...
没有
烤箱,如何制作美味松软的蒸蛋糕?
答:
蒸蛋糕是一种传统的亚洲甜点,尤其在中国和东南亚地区非常受欢迎。即使
没有
烤箱,你也
可以
在家中制作出美味松软的蒸蛋糕。以下是一个基本的蒸蛋糕食谱,以及一些技巧和建议,帮助你在没有烤箱的情况下制作出完美的蒸蛋糕。材料:
鸡蛋
4个 细砂糖 100克 中筋面粉 120克 牛奶 100毫升 植物油 30毫升 1...
蒸
蛋糕(零失败)怎么做
视频时间 02:47
自己怎么
做蒸糕
答:
11.再断续搅打至将打
蛋
盆倒扣过来蛋白霜不会流出,提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角,尖角的顶端有少许弯钩 12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中 13.用橡胶刮刀将其翻拌均匀 14.再将步骤12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中 15.断续翻拌均匀 16.将做好的蛋糕糊倒入模具中,七八分满,...
在家怎么自己
做蒸
蛋糕
答:
在家怎么自己
做蒸
蛋糕 材料 配方:
鸡蛋
2个、牛奶85g、色拉油15g、低筋面粉85g、盐1g、细糖45g、做法 1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用:2、牛奶加热至80度,关火;3、加入色拉油,搅拌均匀;4、筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;5、加入蛋黄,搅拌均匀;6、蛋清分次加入细糖,打发至硬性发泡;7、和蛋黄...
在家
做蒸
蛋糕的方法
答:
3、先将熟猪油涂于各式模型内壁周围,按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。4、将加入蛋糕糊的蒸模,放入蒸箱的蒸架上,罩上蒸帽密封蒸制。开始蒸时蒸汽流量控制得小些,蒸3~5分钟后,趁表面
没有
结成皮层,将蒸模拍击一下,略微震动,使表面的小气泡去掉,然后适当加大蒸汽流量,再蒸一段时间,以...
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