44问答网
所有问题
当前搜索:
河南烧鸡做法和配料
王傻子
烧鸡
“王傻子烧鸡”制作关键
答:
捞鸡时,要小心翼翼,保持鸡皮完整,捞出后还需涂上清油,以保持鸡皮的亮丽光泽。主料土公鸡10只
和配料
菜油1.5千克,以及精心调配的调料,共同构成了
烧鸡
的美味基础。最后,烹饪过程繁琐而细致。活鸡需先割断食管,洗净并炸至表皮酱红色,然后加入香料和调料炖煮一个半小时。这样的精心制作,使王傻子...
烧鸡
子
做法
答:
3、然後煎至鸡肉全熟,倒入照烧酱(照烧酱
做法
可以到我的厨房看看哦),把全部鸡肉沾上照烧酱即可熄火。4、接着将鸡腿肉和香菇取出放在白饭上,再摆上玉子烧(没有玉子烧也没关系),淋上锅中剩余的酱汁,再放一点紫菜即可。做法二,材料 主料:鸡翅根,口蘑,胡萝卜,
配料
:料酒,老抽,冰糖,生姜...
河南
道口
烧鸡
买回以后怎么吃?
答:
1. 道口
烧鸡
是
河南
的特色美食,通常有两种常见的食用方式:2. 直接食用:购买回家的道口烧鸡可以直接切片食用。将烧鸡整只切块,配合葱姜蒜等调料,再加上酱油、花椒油等调味品,即可享受道口烧鸡的独到风味。3. 炒菜配饭:将烧鸡切块,与其他蔬菜
和配料
一起炒制,制成美味的菜肴搭配米饭。选择如洋葱、...
烧鸡
的腌制方法
和配料
答:
4. 蚝汁
烧鸡
腿的
做法
步骤:- 步骤1:小鸡腿500克,室温解冻。- 步骤2:解冻好的小鸡腿,用淡盐水浸泡1小时,中间换水两回。- 步骤3:
配料
准备。小香菇提前泡发。- 步骤4:坐锅烧水,加入小鸡腿、姜片、料酒焯水。焯水后洗净沥水。- 步骤5:坐锅点火,锅中加入黄金比例调和油。- 步骤6:油温三...
紧急求红
烧鸡
的
配料
表和详细
做法
,谢谢!下班回家就要给老婆做!快啊...
答:
一、原料:1.主料:鲜鸡 500克,猪里脊肉100克,灯笼椒50克,鸡蛋清3只。2.调料:精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油。二、制法:1.鲜鸡 摘去伞帽,去掉泥土洗净切块。灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见 方的块。蒜切片。2.鸡蛋清搕入碗内搅拌,放入里脊肉片、蚕豆水粉拌匀上浆。3....
道口
烧鸡做法与配料
答:
做法
制作食材 主料:童子鸡900克 辅料:砂仁15克 草果10克 肉桂10克 陈皮15克 丁香4克 白芷10克 豆蔻15克 调料食盐20克 蜂蜜20克 高良姜90克 水适量 制作方法 1.将鸡宰杀好,血放净,趁鸡身尚温时,放入60~70℃的热水内烫5 分钟 左右,再将毛煺尽,这可使光鸡洁净白亮,色形美观;2.然后...
红
烧鸡
的制作方法及
配料
答:
在烹饪红
烧鸡
的过程中,没有必要加入红干辣椒、花椒、八角等香料,因为这些香料可能会改变鸡肉的原味。此外,加入老抽和生抽是为了给鸡肉上色并增加风味,而料酒则可以去腥增香。如果喜欢甜味,可以适当加入少量糖,并根据个人口味调整。最后,关于饼的
做法
,和面时需要将面粉和凉水混合,搅拌成面絮后用手...
红炒鸡肉块放红烧料后怎么还有为什么还有腥味?
答:
4,焯水过程中,去掉浮沫和血水。鸡块煮到五成熟,鸡肉发白,就可以出锅,用冷水冲干净鸡块,涳干水分。 5,起锅,放油,下冰糖,炒出糖色。(注意翻炒,别让糖糊锅) 6,冰糖融化,变黄,倒入鸡块,翻炒。 7,倒入葱 姜 蒜末,煸炒。 8,
配料
炒出香味后,倒入温水,放入花椒 辣椒 八角。开大火。 9,大火烧开后,加...
怎样做
烧鸡
好吃
答:
符离集
烧鸡
配料
:活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,山奈片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,白芷…5克,草果…3克,花椒…5克,芝麻油…1500克 制作方法:1.选用每只约重1000克的烽...
红
烧鸡
怎么做
答:
3红
烧鸡做法
2 主料:小鸡
配料
:适量油、适量红椒、适量花椒、适量盐、适量葱、适量姜、适量老抽 4制作步骤 1.整只鸡剁成块。用水焯出血末。捞出备用。2.锅内放入油,待油热放入姜片,红椒,花椒,爆出香味,倒入鸡块,加入酱油,老抽,爆炒10分钟左右,一定要炒出油。3.加入清水,没过鸡块,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜