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油炸豆腐时又起沫怎么去除
排骨汤真有营养吗?
答:
排骨汤是真的很有营养的。排骨属于肉类。,不是蔬菜类,蔬菜类烧的时间太长,容易造成营养流失。排骨中含有很多营养物质,比如:蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,排骨汤通过熬制,将这些营养浸入汤中,不仅味道香醇,而且温暖滋润。排骨汤也是补钙的好选择,但要想补钙,熬汤时一定要...
排骨
怎么
熬汤?
答:
清炖排骨做法 主料:肋排 辅料:葱 盐 大料 步骤:1.先给排骨过一下水,去血味和浮
沫
后捞出。2.过水捞出后的排骨。3.再放入清水中,加葱和大料。加少许盐,是为了骨头入味。4.半个小时后,盛出,加葱花即可。
五花肉卤制多长时间
答:
1、炒糖色时,必须用小火慢炒,且糖色应稍嫩一些,否则炒出的糖色有苦味。2、按传统方法调制的卤水通常都不加味精,但由于新鲜卤水大都鲜味不足,加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高,所以在调制的过程中也 可适量加入的味精。需要说明的是,在卤水中加入味精并不会起副作用,因为味精在160℃以上的...
驴肉的做法
视频时间 01:33
怎样
做排骨汤?
视频时间 00:31
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