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泡蒜是糖蒜吗
怎么腌制
糖蒜
答:
糖蒜
的腌制方法:方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、
泡蒜
:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。2、腌蒜:将泡好的...
如何自己
泡糖蒜
答:
2、大蒜剥去外层干皮,将根须部分切去,茎部剪齐。3、用流动水清洗处理好
的大蒜
,再用较大的水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8~10小时沥干水分。4、在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成腌
糖蒜
的糖醋汤汁。关火后静置,放凉至室温。5、取干净干燥的...
酒
泡蒜
变色了可以吃吗变青蓝色
答:
可以吃 制作过程不见阳光,产生的绿色并非叶绿素,而是大蒜绿色素。无论传统加工
的大蒜
制品,如腊八蒜、
糖蒜
等,还是现代加工的大蒜制品,如大蒜干粉、蒜片、大蒜浓汁、蒜泥、大蒜精油等,加工中难免要面对大蒜出现的绿变问题,要想控制并合理应用大蒜绿色素产物,就要先弄清大蒜绿变的机理。绿色素实际上...
如何
泡糖蒜
答:
泡糖蒜
需要先将去好皮的蒜和食盐一层层铺入同一个容器中,然后往其中加入少量清水静置十二个小时再倒入能没过所有蒜的清水静置十天,随后捞出蒜并给它们均匀的裹上一层糖,再将它们和糖铺入容器中并加入盐水腌制五十天即可。怎么泡糖蒜?想要泡糖蒜的话,我们就要先准备一个干净、无水、无油的容器,...
泡糖蒜
的比例是多少
答:
泡糖蒜
的比例,按
蒜头
总量的10%用盐,53%用食醋,16%用白糖。
大蒜
,为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。
怎样做
泡蒜
好吃,要泡多久
答:
糖蒜
的腌制非常简单:1)取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一两层嫩皮,洗净。2)将一锅水煮沸后加入少许盐溶解后烽火,晾凉后放入
大蒜泡
上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存。3)把浸在盐水中的蒜捞出,沥干水分,然后把蒜码入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,码时一层蒜撒一...
红糖
糖蒜
的腌制方法?
答:
糖蒜
的腌制非常简单:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己...
泡糖蒜
用醋、糖,还要加水吗?
答:
做法如下:一、材料 大蒜10千克、白糖350克,白醋7斤,水适量 二、做法 1、大蒜剥掉外皮,仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎,假茎的部分留下3~4厘米,并把蒜的根部挖成凹形,便于入味。2、烧一锅淡盐开水,放凉后倒入剥好洗净的嫩蒜,泡上半天到一天。用烧开放凉的淡盐开水
泡蒜
...
.
糖蒜
怎么泡?
答:
第一个版本。用料:紫皮蒜,白糖,醋 做法:1.取1000克紫皮蒜去根除皮后泡入清水,每天换水,3天后沥干 2.与800克醋、500克白糖拌匀 3.装入坛中,用塑料薄膜扎紧坛口 4.经常摇晃,1个月后即腌成
糖醋蒜
。第二个版本。【做法】≮美食原料≯ 鲜蒜3000克,白糖1200克,盐70克。 ≮美食做法≯ ...
怎样
泡糖蒜
才好吃
答:
吃点
糖蒜
不但可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收。三、
糖醋蒜的
简单做法 用料:紫皮蒜,白糖,醋 做法:1。取1000克紫皮蒜去根除皮后泡入清水,每天换水,3天后沥干 2。与800克醋、500克白糖拌匀 3。装入坛中,用塑料薄膜扎紧坛口 4。经常摇晃,1个月后即腌成糖醋蒜。
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