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炸虾仁用面粉还是淀粉
炸虾仁
的家常做法怎么做
答:
2、
虾仁
洗净放入碗中加少许盐、料酒、白胡椒粉,挤上几滴柠檬汁腌15分钟。3、加少许干
淀粉
裹一下腌好的虾仁。4、盆中打入一个鸡蛋,半碗
面粉
和适量的水调成不薄不厚的面糊,把虾仁倒进去。5、锅中添多些花生油,锅底有泡冒出时就可以从面糊中挑出部分虾仁放油中
炸
。6、炸至六成熟时捞出,再...
炸虾仁
怎么做?
答:
酥
炸虾仁
的做法步骤 1. 把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出,顺利去掉头尾,剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水,加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。2. 打散鸡蛋一个,放进腌制好的虾仁里 3. 再加上2勺生粉,用筷子搅拌均匀,让每个虾仁粘上蛋液 4. 裹满蛋液的虾仁在面包糠里滚两下...
炸虾仁
怎么做好吃香酥
答:
3、用手抓拌均匀,然后略微腌制一下。4、静置15分钟,使之充分入味。5、将
面粉
、
淀粉
以及适量盐和鸡蛋,再加入适量水调成糊状。6、将腌制好的
虾仁
控净水分,放入糊中。7、锅中加油,待油温升至七成热时,将虾仁投入油中。8、待虾仁浮在油面上,
炸
至金黄色,即熟捞出,控油装盘。9、配上椒盐...
炸虾仁
的做法 送给喜欢的你
答:
1.将虾仁洗净,除去虾线,入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。2.碗中加鸡蛋清、
面粉
、
淀粉
、少许水调成薄糊。3.勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄糊,逐个下入油中,炸至九成熟时捞出装盘即成,上席带椒盐。特别说明:通过以上关于
炸虾仁
的做法 送给喜欢的你内容介绍后,相信大家会对炸虾仁的做法 ...
炸虾仁
怎样做又脆又蓬松
视频时间 04:55
如何
炸虾仁
片
答:
调料编辑 盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许 制作过程编辑 (1)
虾仁
入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。(2)盆中加蛋清、
面粉
、生粉、少许水调成薄糊。(3)勺内加花生油烧至150度时,将虾仁拌成糊,带糊逐个下入油中
炸
至9成熟时漏勺捞出抖落,使虾仁粒粒散开...
炸虾仁用面粉还是淀粉
答:
都可以。只用
面粉炸
出来的虾仁会比较趴软,不脆;而只用
淀粉炸
出来的虾仁会比较硬。建议将淀粉和面粉以7:3的比例混合使用,最好再加入一个鸡蛋,调成糊状,再将小虾仁放进去,裹上面糊再油炸,吃起来就比较的酥脆了,也不会很油腻。在
炸虾仁
的时候,一定更要中小火炸,防止炸糊。要不断的翻动,炸...
炸
大
虾仁
怎么炸
答:
1.将虾仁洗净,除去虾线,入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。2.碗中加鸡蛋清、
面粉
、
淀粉
、少许水调成薄糊。3.勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄糊,逐个下入油中,炸至九成熟时捞出装盘即成,上席带椒盐。有关怎样
炸虾仁
比较好吃的介绍,大家应该清楚了吧。虾仁的肉质比较松嫩,做起来步奏
还是
...
怎样做软
炸虾仁
答:
原料:冷冻鲜虾。辅料:料酒、盐、鸡蛋、
淀粉
、胡椒粉、油。做法:1、虾去壳取其肉、之前吃剩下的海虹肉;2、虾仁中加入料酒、盐、鸡蛋、淀粉、胡椒粉用力打上劲后腌制二十分钟,腌好后放入
面粉
中使其每个虾仁都均匀沾上面粉,锅里油达到七八十度放入
虾仁炸
成金黄色,装盘。
软
炸虾仁
的面衣用什么面,怎么调?
答:
软
炸虾仁
的面糊的主要用料如下:8)鸡蛋:2只 9)水:75克 10)自发粉:85克。不少方子用的是
面粉
+
淀粉
,其实自发粉更适合这种用途,自发粉里面混有泡打粉,跟液体混合后会产生二氧化碳,让裹在虾仁外边的面糊油炸之后蓬松酥脆。软炸虾仁究竟怎么做呢?一、先来说说原料:1)虾仁:300克 2)生姜:...
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