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炸虾仁用面粉还是淀粉
软
炸虾仁
怎么做
答:
软
炸虾仁
做法:虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但
还是
要检查一下,去除残留);加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟;加入一个鸡蛋和
面粉
、干
淀粉
;先各加入1大勺,在视情况调整;起油锅,中火,热锅入凉油,再加热一会儿,用筷子...
炸虾仁面粉
和
淀粉
配比
答:
淀粉
和
面粉
的比例为7比3比较合适。面粉一般是用普通的低筋小麦粉,油炸之后会稍微膨大一些;而淀粉一般推荐用红薯淀粉,因为红薯淀粉的筋度高、稳定性强,遇到高油温不易
炸
糊,成品也不易软塌。
虾仁
,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉,有补肾壮阳、健胃的功效,是一...
软
炸虾仁
的最正宗做法
答:
玉米
淀粉
的量要根据你虾仁多少来定。步骤5 一点一点地加入清水,调成糊状,不能太稀。步骤6 腌制好的虾仁放面糊里滚一下。步骤7 放进烧至7成热的油里小火炸,一个一个来不然会粘连的。炸至两面金黄捞出即可。步骤8 喜欢椒盐的可以蘸着吃。步骤9 简单美味 软
炸虾仁
的烹饪技巧 这个虾仁是玉米淀粉...
炸虾仁
怎样做又脆又蓬松
答:
准备食材:
虾仁
、
面粉
、
淀粉
、鸡蛋、料酒、盐。虾仁去虾线,加料酒、盐腌5分钟。面粉、淀粉、鸡蛋、水一起搅拌成糊。油锅七成热,虾仁裹上面糊,小火
炸
至金黄飘起。出锅摆盘即可。准备食材:虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、盐。虾仁去虾线,加料酒、盐腌5分钟。面粉、淀粉、鸡蛋、水一起搅拌成糊。
香酥
炸虾仁
怎么做好吃专题最新动态
答:
千万盐别放多了),胡椒粉(黑的白的都行),一点点点糖。把虾稍微腌个20分钟 把同等量的
面粉
和
淀粉
均匀混在一起 把
虾仁
一只只的裹好
白面
和淀粉,分开平摊在盘子里
炸
:等锅热了再放油,中火,看到油有小泡了还没烟的时候,一只只放入虾仁。虾仁熟得很快,基本一个翻面就好了。炸好的虾仁 ...
炸虾仁
的面糊怎么调酥脆
答:
软
炸虾仁
的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 阳痿早泄食谱 青少年食谱 补阳食谱 贫血食谱 口味:炸烧味 工艺:软炸软炸虾仁的制作材料: 主料:虾仁200克 辅料:鸡蛋150克,小麦
面粉
50克 调料:
淀粉
(豌豆)10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克软炸虾仁的特色: 外表脆软,淡金黄色,...
软
炸虾仁
怎么做好吃
答:
6、加入一个鸡蛋和
面粉
、干
淀粉
;先各加入1大勺,在视情况调整,继续“按摩”,时间长一点儿,要感觉到黏黏糊糊、
虾仁
均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度:太干了,可以稍微加点儿水;太稀了,可以加点儿粉。7、挂糊后的状态。挂糊不可太过粘稠,否则
炸
出来的虾仁酥皮太厚...
炸虾仁
不
用淀粉
用面粉
可以吗?
答:
面粉
本来大部分是麦
淀粉
,只是杂质多,
炸虾
也可以的,但是质量可能差一点。
炸虾仁
怎样做又脆又蓬松
答:
准备食材:
虾仁
、
面粉
、
淀粉
、鸡蛋、料酒、盐。虾仁去虾线,加料酒、盐腌5分钟。面粉、淀粉、鸡蛋、水一起搅拌成糊。油锅七成热,虾仁裹上面糊,小火
炸
至金黄飘起。出锅摆盘即可。
软
炸虾仁
的做法
答:
软
炸虾仁
的制作材料:主料:虾仁200克 辅料:鸡蛋150克,小麦
面粉
50克 调料:
淀粉
(豌豆)10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克 软炸虾仁的特色:外表脆软,淡金黄色,虾仁嫩鲜。教您软炸虾仁怎么做,如何做软炸虾仁才好吃 1. 将虾仁洗净,除去虾线,入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。2...
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