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炸虾仁用面粉还是淀粉
炸虾仁用面粉还是淀粉
炸虾仁面粉和淀粉配比
答:
1
炸虾仁用面粉还是淀粉
建议用面粉和淀粉混合使用。只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软,不脆;而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。建议将面粉和淀粉混合使用,最好再加入一个鸡蛋,调成糊状,再将小虾仁放进去,裹上面糊再油炸,吃起来就比较的酥脆了,也不会很油腻。2 炸虾仁面粉和淀粉配比 ...
炸虾仁用面粉还是淀粉
炸虾仁用什么粉
答:
1、建议
用面粉
和淀粉混合使用。2、只用
面粉炸
出来的
虾仁
会比较趴软,不脆;而只用
淀粉炸
出来的虾仁会比较硬。建议将淀粉和面粉以7:3的比例混合使用,最好再加入一个鸡蛋,调成糊状,再将小虾仁放进去,裹上面糊再油炸,吃起来就比较的酥脆了,也不会很油腻。
炸虾仁用面粉还是淀粉炸虾仁用面粉还是淀粉
好
答:
都可以。只用
面粉炸
出来的虾仁会比较趴软,不脆;而只用
淀粉炸
出来的虾仁会比较硬。建议将淀粉和面粉以7:3的比例混合使用,最好再加入一个鸡蛋,调成糊状,再将小虾仁放进去,裹上面糊再油炸,吃起来就比较的酥脆了,也不会很油腻。在
炸虾仁
的时候,一定更要中小火炸,防止炸糊。要不断的翻动,炸...
炸虾仁用面粉还是淀粉
炸虾仁用什么粉
答:
1、建议
用面粉
和淀粉混合使用。2、只用
面粉炸
出来的
虾仁
会比较趴软,不脆;而只用
淀粉炸
出来的虾仁会比较硬。建议将淀粉和面粉以7:3的比例混合使用,最好再加入一个鸡蛋,调成糊状,再将小虾仁放进去,裹上面糊再油炸,吃起来就比较的酥脆了,也不会很油腻。
炸虾仁用面粉还是淀粉
答:
将新鲜的大虾用剪刀将虾脚和须去掉,虾背剪开去掉黑线,再用剪尖挑出虾头里黑色物。用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。将盘里的多余水再倒掉,加三勺
淀粉
拌匀,量多量少也可自己控制,用筷子将淀粉搅拌均匀。锅内倒入适量的油烧热,待油温上来将虾入油锅...
炸虾仁用面粉还是淀粉
答:
而只用
淀粉炸
出来的
虾仁
则会比较硬,口感不佳。因此,将
面粉
和淀粉混合使用可以调和这两种极端,使炸出来的虾仁外酥里嫩,口感更好。面粉一般是用普通的低筋小麦粉,油炸之后会稍微膨大一些;淀粉一般使用的是红薯淀粉,因为红薯淀粉的筋度高、稳定性强,遇到高油温不易炸糊,成品也不易软塌。
炸虾仁用面粉还是淀粉
答:
1、建议
用面粉
和淀粉混合使用。2、只用
面粉炸
出来的
虾仁
会比较趴软,不脆;而只用
淀粉炸
出来的虾仁会比较硬。建议将淀粉和面粉以7:3的比例混合使用,最好再加入一个鸡蛋,调成糊状,再将小虾仁放进去,裹上面糊再油炸,吃起来就比较的酥脆了,也不会很油腻。
炸虾仁用面粉还是淀粉
答:
建议二者混合使用。只用
面粉炸
出来的
虾仁
会比较趴软,不脆;而只用
淀粉炸
出来的虾仁会比较硬。建议将面粉和淀粉混合使用,再加入一个鸡蛋,调成糊状,再将小虾仁放进去,裹上面糊再油炸,吃起来就比较的酥脆了,也不会很油腻。
炸虾仁用面粉还是淀粉
答:
都可以。只用
面粉炸
出来的虾仁会比较趴软,不脆;而只用
淀粉炸
出来的虾仁会比较硬。建议将淀粉和面粉以7:3的比例混合使用,最好再加入一个鸡蛋,调成糊状,再将小虾仁放进去,裹上面糊再油炸,吃起来就比较的酥脆了,也不会很油腻。在
炸虾仁
的时候,一定更要中小火炸,防止炸糊。要不断的翻动,炸...
炸虾仁用面粉还是淀粉
答:
炸虾仁用面粉还是淀粉
都可以。只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软,不脆;而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。建议将淀粉和面粉以7:3的比例混合使用,最好再加入一个鸡蛋,调成糊状,再将小虾仁放进去,裹上面糊再油炸,吃起来就比较的酥脆了,也不会很油腻。在炸虾仁的时候,一定更要中小火炸,防止炸糊...
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