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点菜员如何给客人点菜
请人吃饭时是主人点菜呢还是让
客人点菜
答:
2. 在
点菜
时,应遵循一人一菜,荤素搭配的原则,再配上一道冷盘和一道汤。如果男士较多,可以适当增加两三个菜,并加大荤菜的比例。如果女士和小孩较多,可以增加素菜和甜品的种类。3. 在点菜时,可以先询问服务员特色菜,然后再点一些家常菜。并不是点的菜越贵越好,应根据宴请
客人
的情况,选择一两...
如何点菜
答:
个菜系的有名或者是目前流行的菜式。 其次,要根据聚餐的人数和费用合理的选择适当的菜肴。基本上保证一人一菜,外加一汤和一两样点心就可以了。在用餐时现场临时
点菜
,这样自由度较大,可以兼顾个人的财力和口味。再次,荤素搭配是必要的,而且尽量不点用同样手法烹调的两种菜肴,或者不点主料内容一样的...
请人吃饭,一般点几个菜??
答:
提高点菜水平的要点 1、请客吃饭前,必须了解主客的口味偏好。例如:不喜欢用刀叉的人不宜去西餐厅,喜爱吃辣的人不宜去粤菜馆。2、如果前往一个陌生餐厅点菜,则尽量比约定时间提前10分钟到。在这段时间内必须做好以下事情:熟悉环境,研究菜单,控制预算,考虑礼数周到。3、注意男女
客人点菜
有别。男士...
当服务员怕在
客人点菜
时不知道菜名怎么写,总有些不认识的菜,一时想...
答:
1. 酒楼的菜品虽然不算太多,但作为服务员,还是需要记住大部分菜名。2. 如果不熟悉新菜单上的某些字,可以尝试用拼音或相近的谐音字代替,
客人
主要关注的是菜品本身,不会太在意书写。3. 但厨师和传菜员需要能够清楚地理解你的点单,所以书写要尽量准确。4. 建议尽快熟悉菜单,包括菜品的做法,这是...
在酒店客人来吃饭要怎么看着跟可
客人点菜
答:
首先、先评估要请的人的身份和口味,选择合适餐馆,重要的
客人
或者谈比较敏感的话题,一定要点包间;其次,如果客户身份比较高,又要考虑自己节约的时候,酒水最好自己带。在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了;第三、请
客人
先选菜,如果客人谦让
点菜
权,主人也不必过于勉强;第四、点菜过程要快,不...
如何点菜
答:
那么
怎样
才能兼顾这些方面呢?最近本人看了一篇这方面的文章,觉得很有参考价值,就摘录下来,推荐给朋友们参考。看一看 这是首要的,别到了饭店翻开菜单就
点菜
。当然对于熟悉的饭店,你已经了如指掌,而在新的饭店就餐时要:1,先看一看别人桌子上都点同一个菜,那么这个菜一定是这家饭店的特色,性价...
西餐一般怎么点餐啊?吃时都注意啥
答:
1、西餐的
点菜
上菜顺序是:开胃菜-汤-鱼或肉-蔬菜沙拉或奶酪-甜食或水果-咖啡或茶。2、西餐的取菜方式一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用,一个人取完后再传给旁边的人。取菜时量不宜过多,如需要可再取。面包等食物放在大盘子里根据需要自取,并可在餐中任何时候食用。3、用...
亲家一起吃饭
如何点菜
答:
对于服务员反复再三、热情异常推荐的那款,最好回避,往往其中有鬼。比如,一两天前进货的一批活虾,卖到第三天陆续死光,如果当天不能全部成菜推销出去,剩余的原料放第二天就会变质扔掉。有些老板会采取特价促销的方式,贴在餐厅的“水牌”上,服务员们在
客人点菜
时,极尽“诱惑”之能事,甚至服务员...
点菜
宝怎么用服务员
答:
你好你是想问“服务员怎么用
点菜
宝”这个问题吗?该点餐工具服务员使用方法如下:1、准备工作:需要下载并安装点菜宝APP,或者使用专用的点菜宝设备。同时,确保设备具备良好的电池续航和网络连接。2、登录账号:打开点菜宝APP,输入账号和密码登录。如果首次使用,需要先注册一个账号。3、浏览菜单:登录后...
请客的时候,应该先
点菜
还是后点菜?
答:
还有的人是先点上几个菜,等
客人
来了以后,根据他们的喜好,由他们再点几个。这样的人是怕耽误时间,是怕浪费掉,也比较周到地想到了客人的需求。我请别人吃饭,从来不会提前
点菜
。等客人来了以后,由他们根据自己的喜好去点菜。等他们点完了以后,我会再点店里的招牌菜。我认为:请别人吃饭,就应该...
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