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烧肉
如何
烧肉
视频时间 01:10
烧肉
要怎么烧?
答:
食材准备:猪肉、板栗、红枣、香菇,姜、葱、料酒、蚝油、酱油、冰糖、淀粉、糖 香菇板栗
烧肉
的做法:第一步:香菇用温水泡发;红枣加几颗冰糖跟清水用蒸锅蒸二十分钟备用。第二步:猪肉切大块一些,加酱油、料酒、糖、淀粉,充分抓均并腌制十分钟。第三步:热锅下一点油润锅,把肉块放入锅内稍微煎...
怎样做广东
烧肉
答:
1. 把五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗净肉。2. 炒锅里放一点点油,放一茶杯白糖(饭店里喝茶用的小茶杯),等糖慢慢融化,向一个 方向匀速搅,等糖融化起泡,把肉倒入锅里翻炒,让糖均匀挂在肉上。这一步叫上糖色。3. 炒锅放水。以没过肉两指为宜。锅中放葱四...
烧肉
条的做法
视频时间 00:57
小
烧肉
怎么做?
答:
主料: 猪肋条肉(五花肉) 2000克 辅料: 菠菜 25克 调料: 大葱 15克 黄酒 50克 姜 10克 植物油 150克 酱油 100克 香菜 25克 盐 15克 胡椒粉 2克 八角 5克 香油 10克 花椒 3克 各适量 小
烧肉
的做法:1. 猪肉清洗干净,下汤锅煮至六成熟捞出,切成厚3.3 厘米、宽10 厘米的长条;2...
云南保山有道菜叫制作火
烧肉
,你有没有吃过?
答:
火
烧肉
可算是云南保山“十大名菜”的扛把子,属于保山当地人逢年过节待客的首选美食!只不过外地游客常常会不明就里,品尝过后才发现是“生肉”反而大惊小怪。火烧猪是云南保山一道独具特色的传统美食。在保山,不论是逢年过节,还是家里请客都会吃这道菜。那么,为什么要这道菜叫“火烧肉”呢?如果你...
制作
烧肉
的配方
答:
主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克)调料:大葱(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克) 白砂糖(10克) 盐(5克) 味精(2克)做法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,...
锅
烧肉
怎么做?
答:
主料: 猪肉(肥瘦) 250克 火腿 100克 荸荠 100克 辅料: 鸡蛋 100克 调料: 味精 1克 椒盐 8克 植物油 75克 各适量 锅
烧肉
的做法:1. 将去皮猪肉洗净煮熟后与火腿分别切成长5厘米、粗0.5厘米的丝;2. 鸡蛋放碗内搅打成糊;3. 荸荠削去皮,切成丝;4. 将以上3种丝盛入碗内,加入鸡蛋...
云南保山有道菜叫制作火
烧肉
,火烧肉的制作步骤是什么?
答:
把少量的酵母粉溶在一碗40℃的开水中,用着水揉面,尽可能把它和的软些。盖上湿抹布或是保鲜袋,再盖上上一个外盖,放到温暖处等发醇。适合温度在30度上下。拥有不容置疑的影响力。以老城隍庙肉火烧更为知名,如面部一般尺寸,皮酥馅香,香而不腻,皮薄馅足,把皮顶得圆鼓鼓,像大金鱼的肿泡...
烧肉
与什么菜搭配
答:
红
烧肉
加茶树菇、海带、冬瓜、莲藕等的搭配也是我个人非常喜欢的,因为在吃红烧肉的同时还能吃到更多的蔬菜、这些食材吸收了
烧肉
的香,同时还能减少肉的肥腻感,做出的红烧肉真的是好吃低热量呢,而且你的胃口是一定的,多吃菜就少吃肉了,解馋不忌口。除此之外我们也可以在红烧肉里放魔芋、海带结、...
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