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烧饼的面团怎么做
东北
烧饼的
做法特色东北烧饼
怎么做
答:
步骤:1.准备一个干净的大盆,将所有面粉称重倒入盆中;2.将酵母融化在30度左右的温水中搅拌均匀后,分次将水倒在面粉中,用筷子划散,面粉吸收水分成絮状就可以了;(建议不要加入全部的水,后面根据面团的软硬程度再加入。)3.将面团揉到表面光滑,软一些
的面团
即可,如果揉面的过程中感觉面团稍...
烤箱烤的
烧饼的
面
怎么发面
?
答:
面团静置好以后,在面板上撒上面粉,擀开成为大大的薄面饼,将麻酱馅倒在面饼上,用刮板刮平,使麻酱馅均匀的涂抹在面饼上。从面团的一头卷起来,一边卷一边拉抻面饼。使面饼尽可能的薄,尽量多卷几圈,卷到头,收口处捏紧,卷的圈数越多越好,这样做好的
烧饼
层数多。将卷好
的面团
切成6份,每个...
烧饼怎么做
才美味呢?
答:
特别是其中的烧饼,那做出来可以说是相当的有味,外酥里嫩的让人看着都想上去吃一口。那么这时候肯定有人好奇了,既然烧饼这么美味,那到底应该
怎么做
呢?其实
烧饼的
做法非常简单,整个过程中最重要的就是和面,这一步一定要把
面团
给和好,不能和得太硬,否则做出来硬邦邦的,那入口就十分尴尬了。备...
烧饼的
做法和配方
答:
工具和材料:碗、克称、保鲜膜、案板、碗、擀面杖、油纸、刮板、刷子、烤盘、烤箱、面粉、酵母、泡打粉、白糖、温水、热油、白芝麻、鸡蛋。1、大碗里准备半斤(250克)普通面粉,再加入3克酵母、2克泡打粉和25克白糖,然后把145克室温水分次加入到面粉中,和成絮状后再下手揉面。揉成一个柔软
的面团
...
烤
烧饼
冬天
如何
和面
答:
可以连着装面团的盆子,一起放进装有温水大锅 里,盖好锅盖。发酵时间绝对不能少于1.5小时,最好2小时。3、发酵好
的面团
比较软,再掺面粉揉匀,揉成型,进行2次发酵,就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里,不能少于半小时。 这样
的发面
才能暄腾。我做面包,夏天一般至少发2小时,冬天发4小时。
做好的
烧饼
凉了发硬,
怎么
才能让烧饼凉了不硬?
答:
在蒸锅这个小环境里温度、湿度都有了。凉了不发硬的油酥
烧饼
(火烧)做法:面粉1斤加入烧热的猪油或者酥油3到5斤左右,再用热水溶解50克食用盐,倒入加入猪油或酥油的面粉里,和成油酥。在面絮都搅拌的差不多的时候加稍微加一点点水,这样和成
的面团
就是有点湿润的状态,那么做出来的面团就稍微带点...
新蔡县野里
烧饼的
做法与配方?
答:
4.用油煎一下使烧饼皮酥脆,烤
烧饼的
时候也减少水分流失。5.烧饼外表酥脆,口感很像北京烧饼。6.油酥味道不够突出,下次可以多加一倍。7.饼有点淡,下次要多加盐。8.饼有点厚。这次是3杯发酵
面团
∶2杯烫面,下次试2杯发酵面团∶3杯烫面。9.做得小一点,12个饼可能更好。烧饼做法二,材料 面1...
自己
做的烧饼
和外面的不一样,
烧饼的
面
怎么
和比较有劲?
答:
2、芝麻酱加水、加椒盐混合搅拌成稀糊备用。3、发酵后
的面团
擀成一张约3mm厚的大面片。4、把调好的芝麻酱汁均匀地涂在上面。5、把面片从一段卷起成筒状。6、分切成6段。7、取一个小剂儿把两边切口向下翻转,在底部包住,搓圆,在按成小饼状。8、把
烧饼
柸排入烤盘,放的时候中间留一定的...
烧饼的
面是
怎么
和的?
答:
发面饼面其实非常好做,只需要用正常的面,还有水柔就可以了。 这个呢,是需要来根据你所需能够等待的时间来确定
怎么
去做。比如说你需要三个小时之内就要用到这个面,那你就需要用温水沏一担酵母将酵母呢和这些面放在一起搅,然后搅拌蹂躏。在家或好
的面团
放在温暖的地方,三个小时以后你就可以看到它...
做烧饼
用半
发面
这个面
怎么
和的啊 发面可以做烧饼吗
答:
做烧饼
用半发面这个面
怎么
和的啊 半发面,这也是发面的一种,就是一般500克面粉,可加2克酵母。加清水一般也是250克,可以依据面粉的来哦确定,
烧饼的
面要和的要稍微软一些,和好
的面团
一般不用需要发酵很久,盖好发酵20分钟左右即可,做法和全发面一样,加甜味,肉末、芝麻馅等等,可煎、可烤,半...
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