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烧鸡的做法
凌源
烧鸡
有什么具体
的做法
?
答:
凌源烧鸡是辽宁省凌源市的传统名菜,以其色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。这道菜的制作工艺独特,融合了烹饪技巧和地方风味,具有很高的营养价值和独特的口感。下面是一种较为传统的凌源
烧鸡的做法
:材料:1只整鸡(约1.5公斤)姜片若干 葱段若干 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许 白糖适量 盐...
道口
烧鸡
具体配方是什么?
答:
配料:活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,山奈片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,白芷…5克,草果…3克,花椒…5克,芝麻油…1500克 ...
手撕
烧鸡的做法
?
答:
主料:
烧鸡
1只、洋葱250g。辅料:油适量、盐适量、辣椒适量、酱油适量。1、冻烧鸡放到蒸锅里面蒸10分钟左右解冻。2、烧鸡撕开去骨头。3、热好油锅,放入辣椒炒香。4、放入洋葱爆炒3分钟。5、放入手撕烧鸡爆炒,可加适量的开水焖5分钟。6、断生后放入适量的盐,酱油即可。7、出锅。
正宗
烧鸡
配方 所需要的材料和
做法
答:
1、材料:三黄鸡一只、香料适量、盐适量。2、
做法
:活鸡宰杀放尽血水,过沸水焯烫、去毛、洗净,从腹腔剖开,取出嗉囊,用水洗净,用刀背敲断大腿骨,把两只腿交叉塞入鸡腹内。3、鸡的左右肋下用尖刀各刺一开口,将两边的翅膀从开口中塞入,只留后半部在外,将塞好的但一般建议还是自然风干的好...
锅
烧鸡的做法
答:
制作食材鸡1000克、淀粉25克、面粉25克、鸡蛋25克、绍酒20克、精盐4克、酱油10克、葱10克、姜片10克、桂皮5克、八角5克,花椒5克、花生油1000克(实耗油100克)。制作流程1.将肥母鸡宰杀后,煺毛,从脊开口,挖去五脏,剁去鸡爪,洗净; 2.治净的鸡放汤锅内煮熟捞出,肚朝下放砧墩上,将...
正宗红
烧鸡的做法
步骤
答:
正宗红
烧鸡的做法
步骤如下:工具/原料:鸡、生姜、八角、辣椒、大蒜、冰糖、米酒、酱油、食用油、清水、盘子、锅。1、鸡肉斩块。2、配料清洗备用。3、锅中倒入油煸炒鸡肉。4、鸡肉煸炒变色后加入米酒酿去腥味。5、加入配料,冰糖后面再放。6、翻炒均匀,加入热水盖锅烧熟。7、加入盐冰糖,加入青蒜...
红
烧鸡
制作方法怎么样烧好吃。
视频时间 00:24
“农用柴火
烧鸡
”
的做法
?
答:
主料 公鸡半边 辅料 豆瓣酱适量、莴笋1根、大蒜1个、食盐适量、鸡精适量、白糖适量、料酒适量、大葱3根、小米椒3个、青红二荆条各3-5个、香菇6个 农家柴火鸡
的做法
1.准备好的料洗净备用!2.洗净的鸡 3.拌匀的鸡!等待中准备其他辅料!4.五花肉切丁,姜切片,放入白糖!备用!5.香菇,莴笋切...
吊
烧鸡
有哪些简单
的做法
?
答:
吊烧鸡是一种传统的中式烹饪方法,它的特点是鸡肉鲜嫩多汁,皮脆肉香。以下是一种简化版的家常吊
烧鸡做法
,虽然不及专业烧烤店的复杂工艺,但也能在家享受到美味的吊烧风味。材料准备:整鸡一只(约1.5公斤)蜂蜜或糖浆适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许(用于上色)盐适量 白胡椒粉适量 五香粉适量 蒜瓣...
红
烧鸡的做法
答:
家常的红
烧鸡
烧制方法:主料:鸡腿300g适量、啤酒400g适量。辅料:青椒20g适量、葱10g适量、红椒10g适量、姜3g适量、蒜10g适量、八角2g适量、豆瓣酱15g适量、生抽10g适量、老抽5g适量、盐2g适量。步骤:1、鸡肉冷水下锅,焯水备用。2、加入葱姜蒜、八角、青红椒,炒出香气。3、再倒入豆瓣酱炒出红油。
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