没想到牛肉丸还能这么下饭答:牛肉丸 做法:1.牛肉丸解冻,然后切厚片(厚的比薄的吃起来有口感),锅里倒油,煎到牛肉丸两面金黄盛出2.锅里的油留着炒姜蒜粒,然后炒洋葱青红辣椒,加一点点盐,炒到断生3.倒入牛肉丸翻炒,然后加半勺老抽,沿锅边来点生抽,撒辣椒粉,翻拌匀撒葱段就ok了 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收...
做牛肉丸的手法?答:今天分享一款潮汕牛肉丸做法,在家手打制作,真材实料,没有任何添加,劲道有弹性特别好吃: 食材: 黄牛后腿肉1000克,沙茶酱一勺,鱼露3勺,木薯淀粉100克,冰水400毫升,黑胡椒10克。 制作方法: 1.把牛后腿肉剔去表面筋膜对半分开切成小块。 2.用三斤重的铁锤来回锤打,捶打半小时后已经这样。 3.继续捶打,四十分钟...