44问答网
所有问题
当前搜索:
特色打卤面的各种卤的做法
打卤面
怎么做卤?
答:
北方人爱吃面食,尤以面条最为多见,特别是打卤面,几乎家家户户有什么喜庆事都会做上一碗,这打卤面好不好吃关键就在卤上。
打卤面的做法
多种多样,随自己所用的食材来决定口味如何,营养如何。总体来说打卤面分为:清卤、混卤,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤。打卤面好不好吃,全在汤汁是否好,...
老北京
打卤面的做法
答:
老北京打卤面是北京传统的面食之一,下面是制作老北京
打卤面的做法
:所需材料:- 面条:500克 - 瘦肉末:200克 - 豆瓣酱:50克 - 酱油:20毫升 - 蚝油:20毫升 - 料酒:10毫升 - 白糖:10克 - 姜蒜末:适量 - 葱花:适量 - 鸡精:适量 - 油:适量 - 清水:适量 步骤:1. 将豆瓣酱放入碗...
打卤面的
卤子
做法
答:
如下图所示。2.将泡好的木耳切开,如下图所示。3.将浸泡过的干蘑菇切成丁。4.炒鸡蛋,如下图所示。5.重新起锅,爆香姜蒜。把刚切好的所有食材放入锅中开始煎。6、在有蘑菇的水中加入料酒、生抽、老抽、盐。7.将鸡蛋倒入锅中,然后加入生粉勾芡。8.最后加入一勺花椒油,
卤
好了如下图。
打卤面
,都有什么卤?
答:
切丁
打卤面
食材:茄子、葱花、盐、味精、面条
做法
如下:步骤一:茄子洗净去皮,然后切成片,再改刀切成小丁,放入碗中备用。步骤二:把大葱去皮洗净,切成葱花。步骤三:锅中烧油,油温七成热,把切好的切丁下锅翻炒至外皮金黄,盛出备用。步骤四:另起锅,油温八成热,倒入切好的葱花爆香,然后倒入...
打卤面
土豆卤怎么做
答:
打卤面做法
一,材料 肉片,黄花,土豆,木耳,香菇,鸡蛋两个 做法 1.肉切片,倒入料酒、老抽、淀粉淹5分钟,香菇温水泡好,切丝。水留着最后倒入汤内 2.木耳洗干净,土豆切片,黄花摘好洗净。3.鸡蛋两个最后下锅 4.锅中放油,放入葱丝、姜丝(油适当多一些)先把肉片滑炒 5.然后放入木耳,香菇...
求
各种特色
面条卤水
做法
答:
做法
一:山东卤水,准备材料:黑木耳50g、香菇100g、猪肉75g、花生油30ml、食盐适量、酱油10ml、葱20g、姜10g、水淀粉适量、五香粉3g、鸡蛋1个。1、黄花菜泡软切小段、香菇洗净去蒂切薄片、木耳泡发切丝、猪肉洗净切丝。2、起锅倒油烧热,然后放姜丝炝锅,再放猪肉丝翻炒至变色。3、加入黄花菜、...
面条
卤
不好吃算我输
答:
碗肉沫
打卤面
2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺豆瓣酱 真的好 勺豆瓣酱 半勺白糖 1勺淀粉 半碗清水 下葱花蒜末小米辣 定要试试 锅中放油下肉沫炒熟 不吃辣可不放小米辣 倒入酱汁 煮制浓稠即可
做法
超级简 面条煮熟过凉水投凉 浇上酱汁撒点黄瓜丝 鸡蛋打卤面 生抽 醋盐 豆瓣酱 蚝油 白糖 淀...
打卤面
怎么做卤?都有哪些卤比较好吃?
答:
打卤面的做法各种
各样,随自身使用的原材料来确定口感怎样,营养怎样。总的来说炝锅面分成:清卤、混卤,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫水淀粉勾芡卤。炝锅面好不好吃,全在料汁是不是好,今日就为大家分享一道非常好吃,十分有营养炝锅面。作法简易,食物普遍,在家里也可以轻轻松松做出美味好有营养的...
太原
打卤面的
卤子
做法
答:
起锅放骨头汤,放肉片,然后把金针切段木耳切丝香菇切丝腐竹也切丝都放进锅里,最好把泡香菇的水也放进去,味道会更好,开锅后勾粉芡,最后打一个鸡蛋花,咸谈自己调配,不要忘了放点老抽提色,出锅放好。这时另起锅烧点热花椒油,把韭菜切段放在做好的
卤
上,热油往上一泼,大功告成,香气扑鼻...
打卤面卤的做法
和配方
答:
1、准备:西红柿 1个、鸡蛋3个、葱小段、盐适量、糖半勺、生抽半锅铲、淀粉 1勺。2、西红柿洗净切丁,葱切丁,淀粉1勺加半碗水。3、油可以稍多一点,鸡蛋炒出备用,注意鸡蛋不要炒太老(鸡蛋打入锅中,稍稍等一会,定型了再翻动)。4、锅中有余油,先放入葱花炝锅,爆香后放入西红柿丁,翻...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
打卤面素卤的做法大全
家常打卤面的卤怎么做
如何做打卤面的卤
打卤面的家常做法
正宗打卤面的做法
三鲜打卤面的做法
茄子打卤面的做法
土豆打卤面的家常做法
卤面条的家常做法