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猪皮的家常做法大全
猪皮
冻
的家常做法
简单 猪皮冻怎么做
答:
1、猪皮300克,花椒大料,盐,酱油,老抽,姜片,葱段各适量。2、
做法
:(1)猪皮洗干净,放开水里煮上6分钟;拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心;(2)把收拾干净的猪皮切成细条;(3)锅内加水,水大约是
猪皮的
三倍;(4)把花椒大料装调料盒,加点盐,酱油,老抽(不喜欢颜色的就不加老抽...
四季豆炒肉皮
的家常做法大全
怎么做好吃视
答:
3.把
猪皮
洗净 ,姜洗净切陈片,锅里加水姜 八角 香叶 花椒粒 料酒一起煮,煮到8成熟捞起凉凉 4.切成小条 5.锅里油热7成,加姜花椒粒爆香 6.加豆瓣酱豆豉翻炒出香味 7.加四季豆翻炒 8.加少许盐翻炒一会,直到四季豆快熟,9.加肉皮翻炒 10.加蒜苗味级鲜一起翻炒,11.再加鸡精,翻炒...
炸
猪皮的做法
,炸猪皮怎么做好吃,炸
猪皮的家常
答:
自制炸
猪皮的做法
1.猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉 2.然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水份那种 3.锅中放清油,同时,将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉;如下图:4.接着重新加热油温,将炸过一次的猪皮再重新放入...
皮冻的
做法
步骤图,东北肉皮冻怎么做好吃
答:
东北肉皮冻的
做法
将
猪皮
去除油脂和残毛后放入沸水锅中烫稍许,待肉皮收缩后捞出,用快刀刮去肉皮背面油脂,再用食醋清洗肉皮,去除多余的油脂。之后切成图中细条。安装好绞肉机,将肉皮绞碎,没有绞肉机的朋友也可以剁碎,但注意不要太碎成泥状,以免熬煮时过早软烂。趁肉皮温热时绞碎可以省力,绞...
皮冻的
做法
答:
皮冻
的家常做法
步骤:准备材料:
猪皮
一斤、葱姜10克、料酒一勺、盐少量、老抽少量勺。1、猪皮凉水入锅放料酒煮开捞出,刮去皮里的肥油,刮干净的猪皮清洗干净切丝,切丝的猪皮继续清洗(5-6遍)直到水清亮。2、另起一锅凉水放入猪皮煮,比例是一斤猪皮三斤半水,边煮边撇浮沫。3、撇干净浮沫后小...
熟
猪皮
怎么做好吃?
答:
2.开锅后去血沫,中小火煮到用筷子扎破猪皮,捞起放凉 3.去掉猪皮上的一些肥油,然后切小条4.依次放入香油,辣椒油,白糖,醋,盐,香菜拌匀即可 猪皮怎么做好吃
猪皮的家常做法
材料: 生猪皮、植物油 2做法: 1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀...
麻辣
猪皮的做法
,麻辣猪皮怎么做好吃,麻辣
猪皮的家常
答:
麻辣
猪皮的做法
步骤 1 看看原料吧 2 猪皮洗净,放入葱姜,花椒,大料,料酒,煮制。3 肉皮煮熟后,去除油脂,洗净,泡在清水中。4 处理好的肉皮切丝备用。5 花生炸熟晾凉备用。6 将花生用刀背拍碎。7 花椒干红椒用油炸一下,炸脆为目的。别炸糊。8 炸好的花椒和干红椒晾凉备用。9 炸好的...
西红柿土豆烧
猪皮的家常做法
答:
前言 西红柿土豆烧
猪皮
口感酸香,猪皮嫩滑!材料 主料:猪皮1斤、西红柿1个、土豆1个;辅料:葱一根、豆瓣酱适量、盐少许、鸡精少许 西红柿土豆烧猪皮 1 土豆切块。2 西红柿一半切丁,一半切块。3 葱切段。4 猪皮用开水焯一下,切块。5 油锅烧热,加入适量豆瓣炒香,再加入切好的土豆,西红柿丁和...
凉拌
猪皮的做法大全家常做法
窍门
答:
【需要注意的细节】:1、
做猪皮
冻时,千万别直接下锅煮,一定要将猪皮上的脂肪完全去除干净,脂肪太多,做出来的猪皮冻虽然能够成型,但是成品会比较浑浊,不够透明。下锅前用小苏打和食盐搓洗猪皮,这样可以有效去除猪皮上的脂肪和脏东西,做出来的猪皮冻晶莹剔透没腥味,口感更加软嫩Q弹;2、像是猪皮...
猪皮
干怎么吃
的家常做法大全
怎么做好吃视
答:
调料 色拉油 适量
猪皮
干
的做法
1.猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉 2.然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水份那种 3.锅中放清油,同时,将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉;如下图:4.接着重新加热油温,将炸过一次的...
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