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猪肉打什么药可以使颜色漂亮
猪肉
掺
什么颜色
会鲜艳
答:
发色剂,亚硝酸盐
。。。剂量小容易致癌 大剂量的话就中毒死亡...不过通常不用于鲜肉的,用于肉制品加工的
我亲眼看到剔肉时卖肉的往剔出的
猪肉
上喷粉末。那是啥粉?
答:
我亲眼看到剔肉时卖肉的往剔出的猪肉上喷粉末。那是啥粉?
可能是防腐剂之类的
,可以让肉看起来很新鲜
阿索本可以使猪肉
变红吗
答:
不可以。
阿索本
,俗称“封闭针”可以给生猪注射后,可以让活猪身体更多地吸收水份,同时又无法排泄。不能使颜色变红。
...猪舌;耳花。卤鸡。哪几种大料
可以使颜色
红,给套完整配方,我是厨师...
答:
可以在卤的时候放辣椒粉~~这是天然红哟!!!卤好以后很
漂亮
的红色
猪肉
屠宰后
颜色
如何鲜艳需要
什么
食品添加剂?
答:
精气神山黑猪肉不需要任何食品添加剂
,颜色\质感就已经很好了,建议那些一天总想着为一点小利益就想坑害老百姓滴人就不要祸害大家了!!!我们杜绝食品添加剂!
猪肉
发白主要原因是
什么
?怎么办?
答:
白肌肉
猪肉
发白的另一种原因可能是猪在宰前受到强烈刺激后,发生应激反应,使肌肉色泽变淡、发白,有液体渗出。这种没有病理性病变的肉叫白肌肉,且仅见于猪的肉尸,是无害的。白肌病 猪肉发白的原因之一可能是白肌病引起的。特征是心肌和骨能肌发生变性坏死,病变常发生在负重较大的肌肉,如股部...
做卤水的时候,用
什么
上色最好?
答:
红血红是我国食品法规定中允许使用的健康色素之一。在我的经验中,红曲红可以加水兑成类似于红曲米水的浓缩水,直接放入卤水中使用,也可以在猪头焯水的时候,水中加入红曲红,给
猪肉
焯水去腥的同时还可以上一层底色,我个人更喜欢后一种方法。黄栀子:黄栀子属于天然的上色香料,虽然归为香料的范畴,但是...
卤
猪肉让猪肉
的
颜色
发红用
什么
材料?
答:
猪肉
2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支 做法 1.猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以去除血水;2.锅里烧开一锅水,除盐以外的所有的材料和肉一...
猪肉
放
什么
作料
能让
精肉很红的
颜色
答:
红糖加酱油
使猪肉
的
颜色好看
点,使用
什么
名称的色素
答:
大减,硝盐
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