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猪肉打什么药可以使颜色漂亮
怎么判断死
猪肉
还是活猪肉
答:
另外注水肉的
颜色
是发白的,所以在挑选
猪肉
时,一定要看准颜色。第三招:按一按 在挑选猪肉的时,要记得按一按猪肉的脂肪部位,一般新鲜的猪肉按下去就很快能够反弹,富有弹性,看上去也比较有质感,但如果是死猪肉,肉质就不够紧实,比较散,所以按下去就没有弹性,软塌塌的。
新鲜猪瘦肉有两种
颜色
答:
1、健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,表皮无任何斑痕;病死
猪肉颜色
发红发紫,无光泽,表皮上常有紫色出血斑点。再看脂肪,新鲜猪肉的脂肪呈白色或乳白色,有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。2、气味上,新鲜猪肉 具有鲜猪肉正常的鲜、香味。而饲料所致的劣质肉有废水或药...
如何鉴别打水
猪肉
?
答:
其表面看上去会水淋淋发亮,且瘦肉组织比较松驰,
颜色
比较淡。用手摸瘦肉,若正常,则会有黏手的感觉,因为
猪肉
体液有黏性。而灌水猪肉因为把体液冲淡了,所以没有黏性。还有一种挑选灌水猪肉的方法,在瘦肉上贴些烟卷,过一会将其揭下,然后再点燃。若有明火的,则是好猪肉,反之,则是灌水肉。
请问
猪肉颜色
暗红
可以
吃吗
答:
猪肉颜色
暗红最好不要吃,可能是猪屠宰时放血不充分,不排除是死猪肉的可能性,最好是不要购买。新鲜猪肉为淡红色或淡粉色。皮白有光泽,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分有污秽,呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹,脂肪呈桃红色...
请问怎样
可以使
冰冻后的
猪肉
不变
颜色
答:
在你冷冻的时候用保鲜摸包好.解冻的时候不要把保鲜摸歇开就可以了.防止氧化
颜色
就不变了 .其实这是正常的啊 因为你的肉里面有血的成分.当冷冻了后解冻的时候在冰冷的条件下肉里面的血红蛋白和空气的氧一起氧化了所以才会红 其实在我们单位用的进口牛肉拿出来颜色很不
好看
.但只要在4度的冷柜里面放...
放在冰箱里面的
猪肉
反而变
颜色
了,是
什么
原因?
答:
放在冰箱里面的
猪肉
变
颜色
是因为放久了脂肪和蛋白质的会发生氧化,导致瘦肉颜色会逐渐从红色变成褐色,肥肉会逐渐发黄。冷冻室的低温能阻止细菌增殖,但无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化,也就不能完全阻止肉质的劣变。久冻的瘦肉颜色会逐渐从红色变成褐色,肥肉会逐渐发黄,不仅风味变差,还会产生加速人体衰老...
“深色”和“浅色”的
猪肉
区别很大,
什么颜色
的品质最好?
答:
这样的肉都是不好的肉,那么,
什么颜色
的肉质好,品质的肉呢?选浅不选深选浅不选深,这是买肉最基本和最直观的方式。经常买肉的人就会发现,如果是母
猪肉
或者是种猪肉的话,颜色就会比较深,看着颜色比较深的肉其实外表新鲜,但实际上会有骚味,这样的肉,简单的烹饪是盖不了它本身的味道,很难...
我想问一下
猪肉颜色
暗红
可以
吃吗?
答:
新鲜猪肉为淡红色或淡粉色。皮白有光泽,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分有污秽,呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹,脂肪呈桃红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。更多关于
猪肉颜色
暗红能吃吗,进入:https://m.abcgonglue...
猪肉
放一夜就变浅
颜色
了是
什么
原因
答:
猪肉
放一夜就变浅
颜色
,这是贮藏不当引起的。所谓贮藏不当,主要是温度不合适,另外不放冰箱的话,表面没有包起来,缺水后,颜色就变淡了。但不影响食用。
煮熟的
猪肉
肥肉和瘦肉中间有象瘦肉的
颜色
小结节性东西是
什么
答:
是淋巴吧
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