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猪肉解冻后有腥酸味正常吗
冷冻肉怎么快速
解冻
答:
猪肉的
挑选方法 不管是储存猪肉还是
解冻猪肉
,还是平时我们现买现吃的猪肉,都需要购买新鲜的猪肉,首先看一下颜色,这个是最直观的,
正常的猪肉
是鲜红或着淡红色的,猪皮白亮有光泽,如果猪肉颜色比较白或者出现深红色,猪皮也比较蔫的话,肯定不是新鲜的猪肉。其次要闻一闻,这个是最直接的,如果
有酸
...
猪肉
怎么辨别是不是发霉啊
答:
可能是盐脱水
后的
结晶,没有腐臭味就没事,如果是冬天有风的天气,大概3~5天就可以了
怎么挑选新鲜的冷冻肉
答:
而有部分则是属于“跟风派”就是看大家的建议来,看大家怎么选就怎么选就购买冷冻食物这种现象来说;同时在挑选
猪肉的
时候还要注意了,我们可以通过气味进行挑选,一般来说新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或
酸味
经过冷冻的猪肉,
解冻后
肌肉色泽气味含水量等均
正常
无异味过期冷冻肉...
牛肉
解冻后有酸味
能吃吗
答:
新鲜牛肉本来就会有股
腥味
,可以理解为
酸味
。如果闻起来是
酸臭味
,还有大量粘液,肉也完全变色了,那就可以丢了 牛肉酸了就丢掉别吃了。生牛肉的话,建议你是尽早食用,保鲜的话就是用塑料袋装好,放在冰箱里低温保存咯,保存时间一般是1-2个月,时间长了,
肉的
口感受影响,而且也会变味道。熟牛肉的...
豆腐
解冻之后有酸味
这属于
正常
现象吗?
答:
冻豆腐
解冻之后有酸味
儿,这并不属于
正常
,因为我们如果是新鲜豆腐冻完以后是不会出现蒜味儿的。如果出现蒜味儿,那么是豆腐在冻之前就已经酸了,或是冻上以后在保鲜箱里面放的时间过长,导致豆腐已经酸了,所以才冻上。
鲜肉怎么保存?
答:
三闻:闻
猪肉
的气味,刚上市的猪肉闻起来只有淡淡
的腥味
,没有别的味道,如果腥味过大,或是有
酸味
、臭味、刺激性气味,都是不好的猪肉。2、猪肉冷冻前多做3步,水分不流失,久冻也新鲜。①买回来的新鲜猪肉不用洗,直接用刀分割成小块,方便保存和解冻。猪肉不要大块冷冻,这样
解冻后
吃...
为什么我买的排骨有股子骚味啊啊啊
答:
1、猪肉被添加了名为阿托品的麻醉剂。此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。2、注射了防腐剂,使猪肉看上去十分新鲜。会使
猪肉有
尿骚味,购买肉品最好到大型专柜、超市等,避免出现危及人身安全的情况。最好不要食用这种猪肉。
肉的识别方法
答:
变质
猪肉
——煮出的肉汤极混浊,汤内漂浮着有如絮状的烂肉片,汤表面几乎无油滴,具有浓厚的油脂酸败或显著的腐败臭味。牛肉的鉴别 气味鉴别:新鲜肉——具有鲜牛肉的特有
正常
气味。次鲜肉——稍有氨味或
酸味
。变质肉——有腐臭味。弹性鉴别:新鲜肉——指压
后的
凹陷能立即恢复。次鲜肉——指压后的...
冻
猪肉
与新鲜猪肉营养价值一样吗
答:
更新鲜 生猪屠宰后最快2~3个小时就进入速冻过程,到家经过1个多小时
的解冻
处理,肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时,而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来,在肉摊上摆卖,到上市民的餐桌最快也要到中午11点多,肉在常温和空气中暴露时间超过6个小时。更好吃 从肉质上看,新鲜
肉酸味
重、杂...
死猪肉与活
猪肉有
什么直接有效
的
方法区别?
答:
看颜色即可。1、新鲜
猪肉
猪肉与牛羊肉相比,其瘦肉部分肌红蛋白含量较少,所以红色略浅,呈淡红色或淡粉色,有光泽,纤维细;白色脂肪部分呈乳白色。2、死猪肉 周身瘀血呈紫红色,脂肪发红肌血暗红,在血管中充满着黑红色的凝固血液,切开后腿内部的大血管,可以挤出黑红色的血栓来,剥开板油,可见腹膜...
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