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玉兰片和竹笋有什么区别
请问
竹笋
晒多少斤可以做笋干呢?
答:
4~5斤,新鲜的笋能做1斤笋干。鲜
竹笋
含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输。还可以把竹笋制作成笋干、
玉兰片
及罐头等。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡...
冬天挖楠
竹笋
对发展有影响吗?
答:
有的影响,在挖
笋
时要离竹主根远些,压实挖过的土层。
...
有什么
办法把土壤破坏每年长不出
竹笋
?比如用什么农药?山地才5平方...
答:
毛竹鞭抽生后3~6年为发笋盛期,冬季可挖冬笋,清明前后开始采收春笋,早竹的春笋品质比毛竹佳。麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋,每年4~11月为采收期,7~8月为盛收期。
竹笋
的笋头刚露出土面为采收适期,过迟采收,纤维多、具苦味。竹笋,又称
玉兰片
,在一年中,冬、春、夏三季均可...
吃
竹笋有什么
坏处
答:
4、清毒消痰,竹笋味甘,性微寒,所含脂肪、糖分含量低,孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃
竹笋有
助于清热解毒,消痰止咳。竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”,在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋,因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。5、激发脑的潜能,竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是...
什么
样属于发好的
竹笋
干?
答:
笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。水发时,注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑。
玉兰片
的水发:先将...
笋
怎么好吃
答:
2、
竹笋
的吃法多种多样,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,可做汤、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等,能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,还把竹笋制作成笋干、
玉兰片
及罐头等。3、水煮竹笋时,加放少量芝麻酱,不仅易软烂,而且芳香可口。4、竹笋...
请问毛笋
和竹笋有什么区别
?哪种比较好吃?
答:
毛笋好吃,两种笋的口感是不同,可以用不同的方法来制作。毛笋是指毛竹的笋,虽然也属于
竹笋
的一种,但与平常所说的竹笋还是有点
区别
的。一般来说,竹笋更嫩,纤维少,笋味不是很浓郁;毛笋没有竹笋嫩,纤维多,但是笋味很浓,而且横切面比较大,所以如果想切丝炒菜的话,毛笋更方便。所以还是毛笋...
毛笋
和竹笋有什么区别
?
答:
二、味道不同 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口。毛笋没有
竹笋
嫩,纤维多,但是笋味很浓。有的毛笋煮出来会有点麻。竹笋很清甜,一般来说,竹笋更嫩,纤维少,笋味不是很浓郁,竹笋更好吃点。三、功效不同 冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质,还...
竹笋
的正确吃法
答:
1、
竹笋
的吃法多种多样,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,可做汤、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等,能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,还把竹笋制作成笋干、
玉兰片
及罐头等。2、水煮竹笋时,加放少量芝麻酱,不仅易软烂,而且芳香可口。3、竹笋...
竹笋
怎么吃不苦涩
答:
竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将
竹笋与
肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,现在还把竹笋制作成笋干、
玉兰片
及罐头等。 食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。 竹笋香菇炒肉 原料/调料:竹笋300g﹐火鸡(猪肉﹐牛肉)50g﹐香菇...
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