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玉米面窝窝头要烫面吗
做
玉米面窝头
,和面时用开水还是冷水好?加豆面还是豆粉更香?
答:
如果窝窝头不做发面的,那就用开水和面,不
需要
加白面。如果有豆面,不管是发酵的窝窝头,还是
烫面
窝窝头,都可以适量的加入。不管怎么做,都用不上冷水。下面分享两掺发酵的
玉米面窝窝头
的具体做法 食材:玉米面、白面、开水、温水、酵母、白糖 步骤一:将两百克玉米面倒入盆中加入一百毫升的开水,边倒...
怎么蒸窝头好吃 松软可口发面
玉米窝窝头
家常好吃做法
答:
2、将
玉米面
称到面盆中,边搅拌边加入80℃左右热水,充分搅匀
烫面
。不烫手后加入酵母,糖搅匀。加入面粉,搅匀,用手揉至无干粉,揉好后醒发半小时,再揉匀。3、分成6个均匀的剂子,造型,先揉圆,再用一手拖住面团,一手大拇指摁进面团中,采用旋转,捏相结合的手法,做出
窝窝头
的形状,摆到锅中...
做
玉米面窝头
,和面时用开水还是冷水好?加豆面还是豆粉更香?
答:
如果窝窝头不做发面的,那就用开水和面,不
需要
加白面。如果有豆面,不管是发酵的窝窝头,还是
烫面
窝窝头,都可以适量的加入。不管怎么做,都用不上冷水。下面分享两掺发酵的
玉米面窝窝头
的具体做法 食材:玉米面、白面、开水、温水、酵母、白糖 步骤一:将两百克玉米面倒入盆中加入一百毫升的开水,边倒...
玉米面窝窝头
怎么做
答:
1、
玉米面
、糯米面少许,根据口味加适量的糖或盐。有条件,可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。2、用开水边倒入,边用筷子搅拌,直接
烫面
做,面要干一点,揉捏成
窝窝头
的形状。3、蒸锅先烧水上气后放窝头,大火蒸十分钟即可。4、玉米面没有粘性,因此
需要
加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。5、做...
窝窝头需要
发面吗
答:
不
需要
,以下是
窝窝头
的具体做法。主料:
玉米面
250克、小米面100克、白面130克、黄豆面70克 辅料:奶粉30克、白糖40克、小苏打3克、开水240克 步骤:1、称量好所需粉类 2、将除小苏打以外的所有原料放入一个大点的容器内 3、用筷子搅拌均匀 4、冲入开水 5、搅拌成絮状 6、晾至不烫手,放入小...
怎样能把
玉米面窝窝头
蒸的松软,有弹性
答:
和好面后
需要
发醒半小时,这样可以使
窝窝头
松软有弹性。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:
玉米面
1杯、半白面 1杯、糯米粉 1杯、白砂糖 半杯、开水 适量。1、第一步盆中放入玉米面,白面,糯米粉,白砂糖,用勺子拌匀。2、放入开水搅拌成絮花状。3、放凉些揉成光滑的面团。4、盖上湿布...
烫面玉米窝窝头
的做法烫面玉米窝窝头怎样做
答:
4、再接下来,把
玉米
面团搓成圆锥形状的,把大拇指插到面团里,一只手旋转成窝窝头额形状,中间的孔也可以放个枣。5、接着上面的步骤,把锅里倒入清水,然后开锅,等到水热,把捏好的
烫面窝窝头
放在笼屉里,底下铺一层笼布,吸水的作用。6、然后,再把锅盖盖上,等着蒸好就行了,这个过程大约
需要
...
烫面玉米窝窝头
的做法
答:
4、再接下来,把
玉米
面团搓成圆锥形状的,把大拇指插到面团里,一只手旋转成窝窝头额形状,中间的孔也可以放个枣。5、接着上面的步骤,把锅里倒入清水,然后开锅,等到水热,把捏好的
烫面窝窝头
放在笼屉里,底下铺一层笼布,吸水的作用。6、然后,再把锅盖盖上,等着蒸好就行了,这个过程大约
需要
...
烫面玉米窝窝头
的做法 烫面玉米窝窝头怎样做
答:
4、再接下来,把
玉米
面团搓成圆锥形状的,把大拇指插到面团里,一只手旋转成窝窝头额形状,中间的孔也可以放个枣。5、接着上面的步骤,把锅里倒入清水,然后开锅,等到水热,把捏好的
烫面窝窝头
放在笼屉里,底下铺一层笼布,吸水的作用。6、然后,再把锅盖盖上,等着蒸好就行了,这个过程大约
需要
...
空心
窝窝头
制作方法
答:
4、加入牛奶,搅拌均匀。5、加入鸡蛋,搅拌均匀。6、加1.3克小苏打,充分混合均匀。7、和成一个稍软的面团,醒发15分钟。8、将面团滚成长条状,分割成大小合适的剂子,每个剂子都滚圆。9、将面剂套在大拇指上,整理形状。10、整理成一个空心的
窝窝头
。11、垫上
玉米
叶,蒸锅冷水上锅,开锅后18分钟...
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