44问答网
所有问题
当前搜索:
生鸡蛋跟熟鸡蛋哪个更有营养
鸡蛋
真的生吃比
熟
吃
营养
价值高?
答:
3.
生鸡蛋
的蛋白质结构致密,含有抗胰蛋白酶,其中大部分不能被人体吸收。只有
煮熟
后,蛋白质才会变软,这
更有
利于人体的消化和吸收。4.约10%的新鲜鸡蛋含有致病沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋不新鲜,带菌率会更高。5.此外,生鸡蛋有特殊的鱼腥味,这也会导致中枢神经系统抑制,并减少消化液如...
吃鸡蛋的三个误区 吃
生鸡蛋更有营养
吗
答:
据笔者对本校220名一年级中专学生的调查,发现吃
生鸡蛋
者竞达36%。这个比例不能不引起重视。分析其原因,主要是因为这些青少年学生不懂营养卫生知识。有些学生还错误地认为吃生鸡蛋比吃
熟鸡蛋营养更
好。鉴于这种情况,笔者建议,作为教师,尤其是中小学教师,很有必要在课内,或通过黑板报和科普讲座的...
生鸡蛋和熟鸡蛋哪个
的
营养
价值高
答:
前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。 但是上述两种存在于
生鸡蛋
中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对
营养
素的吸收。 生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。而
煮熟
了的...
鸡蛋
生吃
营养
大还是
熟
吃营养大
答:
这种化合物具有致癌作用。
鸡蛋煮熟
或用其它方法烹调后,里面的沙门菌、寄生虫卵均被杀死,抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破坏,而其它营养素则完整无损,并且蛋白质变得疏松,易被消化吸收,可达到充分利用鸡蛋中各种营养素的目的。因此,不应当吃
生鸡蛋
,而应当吃熟鸡蛋。那种认为吃生鸡蛋比吃
熟鸡蛋有营养
...
喝
生鸡蛋和
吃
熟鸡蛋哪个营养更
多些?
答:
生鸡蛋更有营养
不过
鸡蛋煮熟
后蛋白质变性,更容易消化吸收
鸡蛋
到底
煮熟
吃还是生吃更好 几成熟最
营养
答:
有些人不喜欢吃
生鸡蛋
倒不是怕吃了生病,而是忍受不了那一股腥味。这种腥味可以抑制人的中枢神经,让人的食欲减退,对腥味十分敏感的人还有可能产生呕吐。将
鸡蛋煮熟
,蛋白质会发生变性,有利于蛋白水解酶对其催化水解,利于人体对
营养
的吸收。2、吃生鸡蛋容易得肠胃炎。你知道吗?鸡蛋外壳看起来很坚硬,...
生鸡蛋
的
营养
高,还是
熟鸡蛋
的营养高啊?
答:
生鸡蛋营养
好,但是不宜被人吸收,所以我选择吃
熟
的
生鸡蛋和熟鸡蛋哪个更有营养
?
答:
但是上述两种存在于
生鸡蛋
中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对
营养
素的吸收。生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。而
煮熟
了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子...
生鸡蛋和熟鸡蛋哪个更有营养
答:
有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得
鸡蛋煮熟
后
营养
成分就被破坏了,以为生吃比熟吃补身体。其实,这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它 的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是
生鸡蛋还有
一股腥味,能抑制...
生吃
鸡蛋更有营养
吗?春天多吃鸡蛋是不是更精神?
答:
吃
生鸡蛋
的坏处 鸡蛋是
有营养
的,但是生鸡蛋最好不要吃 1、生鸡蛋不容易消化,营养物质得不到吸收。人体 是靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶来吸收消化鸡蛋中的蛋白质。而生鸡蛋中的蛋清里去有一种抗胰蛋白酶的物质,它的目的就是能够阻碍蛋白质的消化和吸收。而如果将
鸡蛋煮熟的
话,就会将抗胰蛋白酶...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜