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用煮好的肉做红烧肉
如何烧出肉质软糯、入口即化的
红烧肉
?
答:
做法:文章图片2第一步:
制作红烧肉
最好选择
猪肉
的下五花部位,下五花的部位肥瘦层层相叠,吃起来的口感才会更好,咱们先把五花肉清洗干净,在装有五花肉的碗里加入两勺的面粉,再倒适量的温水,用面粉液把五花肉搓洗干净,五花肉上有很多残留的油脂,这些油脂是最容易沾染各种灰尘和虫卵的了,而面粉...
做红烧肉
,肉需要
煮
一下吗?
答:
加入适量的酱油,翻炒均匀后,倒入热水,放入适量的盐、八角,大火烧开后转温火,炖至四十分钟左右收汁即可。这主要看你做哪一种
红烧肉
。我们家常做的有两种红烧肉,一种是生肉直接炒的(也可以先焯水),一种是必须
煮熟的
。先说生炒的吧,上好五花肉切成小方块形,肉略肥一点好,直接取一炒锅,锅...
想要让做出来的
红烧肉
更加美味,应该怎么做才好?
答:
五花肉炒上糖色以后,要放入适量的生抽和蚝油,再放入葱段,生姜,花椒,八角,香叶和桂皮等多种香料,放入适量的热水加热
煮
开,这时表面会出现大量的浮沫,要把这些浮沫去掉,然后放点料酒,继续用小火炖煮,炖煮过程中发现表面有浮沫,要及时去掉,这样会让炖
好的红烧肉
不那么油腻也没有腥味。四、炖...
红烧肉
的做法要多久?
答:
入口即化不会太硬的话要一小时以上,注意大小火的调节,若是砂锅就要2小时以上,转入炒锅添加调料收汁估计半小时,所以总计在两个半小时左右。
红烧肉
的做法:1.肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。2.热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,你会发现开始晶莹的冰糖...
红烧肉
怎么做好吃简单?
视频时间 00:41
红烧肉
选用的是哪块肉?
答:
方法二 首先要准备好食材,买新鲜的五花肉,要挑选层次分明的五花肉,带皮的一层肥肉一层瘦肉,这样
的肉
吃起来不柴,口感好软软糯糯的,还有调料也很重要哦,我
做红烧肉
所需要的调料有,冰糖,生姜,花椒,八角,桂皮,百止,料酒,第一步把肉切成块冷水下锅淖水,热锅冷油,把冰糖炒制变成浅咖色...
红烧肉
怎么做最好吃不油腻
答:
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-21 · 贡献了超过733个回答 关注 红烧肉做法:选五花肉切小块,焯水后煎至两面金黄,加入姜蒜、八角桂皮香叶、冰糖翻炒,再加入料酒生抽老抽翻炒均匀,加清水小火炖
煮
1.5小时。这样做出来
的红烧肉
鲜美不油腻。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
红烧肉
怎样
做好
?
答:
第五步:等电饭锅跳到保温香喷喷的
红烧肉
就可以出锅啦。完全不用担心肉会老掉。超嫩超好吃的哟。材料:五花肉,葱,姜,王致和豆腐乳,鲜味生抽,老抽,番茄酱,白糖,料酒,大料 第一步:五花肉斩大块,焯水和炖
煮的
过程中五花肉会一直缩水的,为了肉的口感,切成三指宽的大小差不多了;第二步:...
红烧肉
怎样做?
答:
注意事项:加水炖
煮
的时候,最好是加热水或温水,否则加入冷水会让肉变硬,煮出来有可能很柴 抢首赞 评论 分享 举报 生风李0A 2023-04-11 · TA获得超过436个赞 关注 展开全部 说到下饭菜,相信
红烧肉
一点能算上一道。红烧肉大多都是用五花肉做的多,因此很多人会觉得腻,其实这跟烹饪方式有关,一道火候够的...
我买了10斤五花肉回来哎!可是
红烧肉
怎么做?
答:
高压锅里的水以略没过肉即可,加盐,加大料,大火烧开,盖上盖焖
煮
25分钟后,停火自然冷却,没压力后打开盖,再开火收汁,汁浓后,加味精一点,停火出锅,香!第三种
红烧肉
的做法:白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来,去腥臊味,去浮沫!(秘方:加些白酒最好!)调料先准备好:...
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