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用瘦肉做红烧肉最简单的做法
红烧肉
怎么烧的
答:
譬如你买到的五花肉是土猪,几百斤的大肥猪,肥瘦比一定不是肥三瘦七,或许五五比,或许肥四瘦六。这样的肉不能不做吧?如果做,就不能死搬菜谱。还有个情况,有人不爱吃肥肉,要
瘦肉做红烧肉
。怎么办?不能不做吧?所以,不同肥瘦比的红烧肉,要采取不一样
的做法
。一个核心要求,肉不能柴。...
如何
做红烧肉
视频时间 03:30
红烧肉的做法
最正宗的做法
答:
做法
十三 用料 主料:带皮五花肉(1000克) 调料:香葱(50克) 、姜(50克) 、 生抽(30克)、老抽(5克)、单晶冰糖(20克) 、盐(5克)、 纯正红糖(非赤砂糖)(50克)、调料酒(20克),水(500克)。 制作工序 虽说这
红烧肉的
用料相当
简单
,整个制作工序却有些复杂,而且比较浪费时间,但正所谓“慢工出细活”,“心...
红烧肉
怎么做才能更加美味?
视频时间 00:51
怎样做出来的
红烧肉
可以让
瘦肉
不柴?
答:
红烧肉
是用上好的五花肉制作的,每个地方
的做法
都是不一样的,有的地方是用老抽上包,有的地方是炒糖色上色,还有的是用红曲米上色,不管是什么地方的,想要做出瘦而不柴,肥而不腻,炒糖色最好选用冰糖,糖色能使五花肉红润光泽。凉锅加入少许植物油和少许冰糖,炒制冰糖完全融化颜色慢慢变深转小火...
红烧肉的做法
答:
红烧肉
很常见也很
简单
:材料:两人份五花肉750克。辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。步骤:1.五花肉洗净切成小方块,葱姜切段,准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角,香叶、桂皮都不能少。2.把切好的肉放在水里焯一下,把肉放在...
红烧肉制作
过程?
答:
此乃秘制红烧肉的先天条件,不可或缺。 这是有机黑山猪精品五花肉。从底下数,一层皮一层肥肉一层
瘦肉
再一层肥肉一层瘦肉。(属于比较瘦的五花肉,很健康的有机食品。就是价格太贵了,67元/公斤。用普通的排酸肉也可以,但没有这个那么瘦。其实我家帅哥更爱吃肥一点的。) 2,
做红烧肉
是慢...
红烧肉的做法
?
答:
等到汤水变得更加稠厚,有油亮泛起来时,这道经典的红烧肉也就烧好了。
简易做法
一、
红烧肉的
材料要选好,肥肉多了容易腻,
瘦肉
多了又失去了红烧肉的本质,而且发柴。最好的是带皮肋条肉,肥瘦各半。配料:冰糖,老抽,黄酒。葱白、姜、蒜、花椒粒各少许。二、锅内放少许油,下配料炒香,捡去...
红烧肉
怎么做更好吃
视频时间 03:30
红烧肉
怎么做好吃?
答:
2、猪肉冷水下锅,放香叶、苘香籽、花椒,将猪肉煮至七至八成熟。3、将猪肉的皮风干。4、然后用锥子在皮的表面扎孔,孔扎得均匀些宓些好。5、将五香粉、蒜盐、鸡粉和胡椒粉混合好。6、肉皮朝下,用刀将
肉
划成一段段,千万不要切断,留高度的1/3深,然后将混合好的混合调料涂在表面和肉切开的...
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