44问答网
所有问题
当前搜索:
用碗蒸发糕窍门
蒸发糕
应该冷水下锅还是开水下锅
答:
蒸发糕
,应该开水下锅。具体做法如下:一、主料:面粉100g、玉米面(黄)50g。二、辅料:奶粉适量、酵母(干)5g。三、做法及步骤:1、将两种面粉及奶粉搅拌均匀。2、酵母用温水化开,倒入面粉中,搅拌均匀。3、拌至面糊质地非常光滑光亮时倒入
碗
中。4、待面糊发至2倍大时,热水下锅蒸20分钟即可。
蒸发糕
的发面和稀了怎么办
答:
蒸发糕
的发面和稀了可以再加点面粉进去和稠,蒸发糕的方法如下:准备材料:南瓜、炼乳、面粉、酵母、红枣。一、南瓜去皮去瓤,洗净切块,裹上保鲜膜,入蒸锅,大火蒸20分钟。二、蒸好的南瓜晾至温热,加入炼乳,用料理机打成细腻的南瓜泥。三、把南瓜泥倒入面包桶里,加入面粉和酵母,启动和面程序搅拌...
美味的面粉
发糕
的做法有哪些
答:
大米 150g 酵母 1g 原味酸奶 100g 大米
发糕
蒸锅版 无面粉纯大米制作的做法 大米泡12小时 大米把水倒干,加100g酸奶,1g酵母,搅拌后,用料理机打1分钟。越细越好 倒进盆里,附上保鲜膜,放到被窝里发酵。12小时。12小时后,将发酵好的米浆装到容器里。容器抹油,防粘。可以是专门的小杯,
小碗
...
发糕
为什么
蒸
出来硬 防止发糕太硬的小
技巧
答:
4、到入耐高温的
碗
中 5、盖上一张保鲜膜,放30几度的温度中发酵50分钟 6、看到发酵到1倍高度的时候,就撒上剩下的2/3红枣肉 7、入蒸锅,中大火
蒸
40分钟,中途不要开盖子 8、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的,蒸的时间不够的话容易夹生发粘,蒸好的
发糕
中间是略突起的,如果是凹的话,那是...
米
发糕蒸
多长时间
答:
3)把蒸锅的水烧开,放上涂好薄油的
蒸
盘,迅速倒入面糊,蒸30分钟即可用。面粉
发糕
:材料:面粉1杯;活性干酵母2茶匙;盐和植物油适量;做法:1.选一个适当大小的
碗
,表面抹上油,加适量温水(水温33摄氏度左右,以手感不烫为准),再加干酵母和盐打匀,然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊,并充分打匀,面糊稀稠程度要求...
发糕
怎样做
答:
小
诀窍
1、小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水;2、融化酵母的温水不要超过35度,否则会失效;3、面糊要浓稠,不要太稀,否则
蒸
出来口感发粘。;4、玉米面
发糕
与红枣搭配口感最好;5、家庭
用
蒸锅相对较小,不要太厚,否则不容易蒸熟;6、天凉不容易发酵时,可以将...
玉米面
发糕
怎么做?
答:
2个小时以后,用勺子挖开面团,里面会有很多蜂窝眼,这就是发酵完成了。接着把面糊倒入准备好的小盆中,小盆中的面糊会有不平整的地方,晃一晃就可以了。然后只有发挥放一些喜欢吃的食材,比如核桃仁、青豆、红枣放在上面发糕上面,放好以后开始
蒸发糕
。3.取出电蒸锅锅内加入清水,把小盆放入锅内凉水...
碗蒸
黑豆
发糕
的做法和配方 碗蒸黑豆发糕的做法
答:
1、材料:黑豆适量面粉、玉米粉少量、红枣一颗、酵母3克。2、做法:把面粉、少量玉米粉拌匀,倒入酵母水、黑豆、糖桂花,搅拌成较湿的面团!放冰箱冷藏一夜。3、将面团倒入
碗
中,震两下,消除气泡。4、起锅,添水,隔水
蒸
20分钟,用筷子扎一下查看是否熟了。5、关火焖3分钟,就可以出锅了。
碗蒸
黑豆
发糕
的做法和配方
答:
1、材料:黑豆适量面粉、玉米粉少量、红枣一颗、酵母3克。2、做法:把面粉、少量玉米粉拌匀,倒入酵母水、黑豆、糖桂花,搅拌成较湿的面团!放冰箱冷藏一夜。3、将面团倒入
碗
中,震两下,消除气泡。4、起锅,添水,隔水
蒸
20分钟,用筷子扎一下查看是否熟了。5、关火焖3分钟,就可以出锅了。
保鲜膜垫在
蒸发糕
的下面行吗?
答:
发糕
的做法 配方: 1 糯米粉最好,2如果没有1用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是
蒸
馒头的比例。比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀 3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些。成胡状即可(稀稠随个人口味)想办法让3保持温度。。 我...
棣栭〉
<涓婁竴椤
16
17
18
19
20
21
22
24
25
涓嬩竴椤
23
其他人还搜