44问答网
所有问题
当前搜索:
用糯米粉怎样做月饼
微波炉能否代替烤箱
做月饼
?
答:
7、紫薯去皮切小块蒸熟,加上糖和奶,在炒锅里加上油炒干,揉成小球。8、面皮切成小团,放在熟
糯米粉
上,用手压成饺子皮状。然后放入馅料,包紧揉圆。这是揉圆的面团。可以放在
月饼
模具里压型。9、这是成品图。这个方子口感细腻,不甜不腻,可以在冰箱里保存两天都不会变硬。月饼(拼音:yuè ...
奶黄馅冰皮
月饼
答:
奶黄馅冰皮
月饼
材料:冰皮:牛奶230克、玉米油30克、细砂糖38克、
糯米粉
55克、粘米粉42克、澄粉35克、斑斓粉4g/抹茶粉2g奶黄馅:全蛋液120克、砂糖70克、牛奶70克、淡奶油35克、黄油液35克、中粉30克、澄粉30克、奶粉25克步骤:1、做冰皮。把配方里面的牛奶、细砂糖、玉米油乳化混合均匀,筛入糯米粉、粘米粉...
大班冰皮
月饼
的做法及配方
答:
用料 传说中的大班冰皮
月饼
终于能尝到啦~的做法
糯米粉
炒熟,咸蛋黄蒸熟。白莲蓉馅稍稍热了下。备用。糖、牛奶、炼奶、色拉油混合搅拌。四粉过筛,混合。2加入3中,边加边搅拌均匀。拌好的粉糊过筛两遍,静置30分钟-60分钟。盖上耐高温保鲜膜放入蒸笼蒸25分钟左右。蒸的时候用碟子倒盖住,以免...
怎样做
冰皮
答:
冰皮
月饼
做法一 材料 牛奶90毫升,黄油20克,糖60-70克,
糯米粉
100克 做法 1.将糯米粉入微波炉高火加热2分钟,黄油和糖加入到牛奶中,小火加入至沸腾.2.热好的奶水倒入糯米粉中.3.揉成面团,盖保鲜膜静置1小时.4.醒好的面团用手揉圆包入馅料.5.放入模具压花成型,OK了,做法相当的简单尝尝看...
50克椰蓉馅
月饼
的做法窍门
答:
馅量是50克
月饼
:馅料30克可做20个。用料 椰蓉 150克 熟
糯米粉
25克 细砂糖 75克。可根据个人口味酌情增减 黄油 125克 鸡蛋液 85克 奶黄馅 90克 牛奶 40克左右 糖 15克 色拉油 20克 以上的糖、油可合并一起放入上面的椰蓉里。椰蓉馅 (月饼馅)的做法 黄油软化。
豆沙大软
怎么做月饼
答:
月饼模具 做法 1、冰皮粉放入盆,沸水慢慢倒入,边倒边用刮刀搅拌。和面团放凉备用。2、冰皮面团分成若干个小剂子,一个20克。(我用500克冰皮粉,做了34个)3、红豆沙(专
做月饼
的那种,烘焙店买的。自己做也行)一个30克,与冰皮剂子数等量。4、取
糯米粉
适量放入盘中扒开,放微波炉中加热烤...
求一个
月饼
皮的配料及详细做法
答:
准备材料:枧水1.2克、转化糖浆42克、花生油12克、中筋面粉60克 步骤一:转化糖浆中倒入枧水。步骤二:倒入玉米油。步骤三:用刮刀搅拌均匀。步骤四:中间面粉筛入到糖浆中。步骤五:然后用刮刀搅拌成团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右就可以取出
做月饼
了。
月饼
简易做法
答:
然后把这个饼皮用手捏成中间凹陷进去的样子,再包上五仁馅。一只手按压内陷,一只手一边转一边收拢饼皮,最后收口按紧后,再用手搓圆。在
月饼
模具里撒点
糯米粉
防粘,在案板上也撒点糯米粉,直接用模具压出月饼。压好的月饼放在铺有吸油纸的烤盘里面。4、然后放进提前预热好的烤箱里面,温度设置185...
五仁月饼
怎样做月饼
皮
答:
2、将饼皮材料全部混合, 用刮刀拌成无干粉的面团。3、刚拌好很粘手手没法用来
制作
, 可以放冰箱冷藏1小时再来制作。 在这个冷藏时间可以用来制作馅料。4、用研磨杯打碎坚果,保留部分颗粒。5、
糯米粉
全麦粉和亚麻籽粉混合, 入锅炒熟,小火炒粉大约2分钟, 稍有点发黄就熟了。6、将馅料面团分成...
怎么
在家
做月饼
简单
答:
4、把面粉过筛入混合好的糖浆里(过筛一下粉更细腻)。5、搅拌成团,裹上保鲜膜,放入冰箱醒发三小时以上。6、醒发好的饼皮分成10分。(根据需要
制作月饼
的大小来定分量)。7、取一小块面团把饼皮压扁。8、放入自己喜欢的馅料。9、用虎口慢慢收口包好。放在面粉上滚一圈粉。10、放入模具里按压成型...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜