44问答网
所有问题
当前搜索:
番薯干三蒸三晒怎么晒
“倒蒸古法”做
红薯干
,什么是倒蒸古法?
答:
这次
蒸
的目的是更容易把红薯的皮去掉。
3
、切好后放太阳下晒上1-2天。4、然后再放蒸锅把红薯蒸熟,这次不需要蒸太久,只要熟了就可以出锅,这次蒸可以加速水分蒸发。5、蒸熟后再晒上2-3天时间,这次晒制,
红薯干
的水分大部分的水分都会晒没了,糖分开始析出。6、然后第三次放蒸锅,这次蒸的目的...
地瓜干
保存方法
答:
番薯干
在我家乡却说成“
红薯干
”,它的做法我知道二种:煮晒法与
三蒸三晒
法,这二种方法做出来的红薯干都是“爱薯人士”手中的宠儿。所以,只要有地方晒红薯干的家庭都可以自己做红薯干,做法如下:第一种方法:将挖(买)回家的红薯放在阴凉的屋檐下(阳台)几天,就可以洗干净红薯放到锅里连皮一...
地瓜干怎么
保存?
答:
3、平铺在盘子中,放在通风处风干一晚。或阳光下暴晒7-8个小时。4、烤箱版:烤箱保温档预热后,放入红薯条烤1小时,后改为200F(100度),烤30分钟。取出后放在阳光通风处
晒3
-4小时。问题三:如何保存
地瓜干
才能不会变硬 不变硬还能储存好像不太可能了.想吃的时候放在锅里
蒸
一下就可以恢复刚晒...
农村里用
红薯
做成红薯片子,都有哪些做法?
答:
把
红薯
洗净,蒸熟,去皮,切块,尽量切大块点,后面晾晒会缩水的,大太阳天晒个三四天就好了 我们这边的制作方法是
三晒三蒸
,把红薯洗净削皮去除坏果烂果,切片后放大锅烧水烫熟,烫红薯片的水不要倒掉,因为红薯汤里含糖份很高,留着蒸薯片用,红薯片烫好后拿太阳下晒至半干,然后放至木甄
蒸三
小...
地瓜干怎么晒
最好吃?
答:
(1)挑选优质的
地瓜
。挑拣大而圆的红心地瓜,品种特别重要,选择红心恬新地瓜被称为红心蜜薯的。不要选择出淀粉的普通地瓜 (2)清洗去皮.。把挑选后的红心蜜薯清洗去皮。去皮后的恬新地瓜。(3)切成条状或片状 (4)在蒸箱中
蒸
过心第一蒸。(5)放在框中让日头晒干晾晒中的恬新地瓜。(6)再次...
红薯干
做法
答:
红薯干
可以有多种做法:1、就是将红薯洗净,切成片(或者条)蒸熟,晒干就可以了.2、将红薯洗净,切片(或者条),
蒸
至半熟,然后再晒干。(这样的会比较韧和香)。
3
、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒,就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。4、还可以就用生的红薯片直接晒干...
红薯干
保存方法
答:
红薯干
可以放冰箱冷藏保存,如果短时间内吃完可以放冰箱保鲜保存,冰箱冷冻可以长时间保存,还可以将红薯干拿去通风干燥、阴凉处存储,红薯干不能放在潮湿、阴暗的地方,不然会发霉的。红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。由于地瓜中含有大量的淀粉,食用以后很容易使人...
红薯怎么
做成粉
答:
问题一:
红薯
怎么
磨成粉啊 做法: 把红薯切片晒干,晒干后把
薯干
碾碎,再用磨磨成粉。 补充: 红薯(英文: sweet potato)原名
番薯
(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),南方俗称
地瓜
(东北话红苕、红芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等,又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草...
怎么
做
红薯干
视频时间 01:42
红薯干
为什么要倒蒸
答:
白霜为
地瓜干
自然散发的糖分。
红薯干
的原材料是红薯,呈条状或块状,色泽橘红,味道甜美,是一种健康的小食品。红薯干为什么要倒蒸 而红薯干在制作的过程中需要倒蒸。因为第一次
蒸
是方便去皮、改切,第二次蒸是能够加快水分析出,增强甜润滋味,第三次蒸能够将口感定型,避免暴晒导致的干硬。
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜