44问答网
所有问题
当前搜索:
白糖烟熏技巧
熏肉的制做方法
答:
熏肉(一)的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 口味:咸鲜味 工艺:熏 熏肉(一)的制作材料:主料:猪夹心肉(软五花)1000克 调料:酱油30克,茶叶2克,盐20克,大葱15克,姜10克,花椒5克,味精5克,
白砂糖
100克,香油3克 熏肉(一)的特色:色泽金黄,烟香浓郁,肥而不腻,鲜美可口。 教您...
怎么
烟熏
肉的做法大全
答:
主料猪后臀尖肉2000g盐100g
白糖
30g生抽20g白酒20g 辅料白糖2茶匙茶叶1茶匙松柏枝适量 步骤
烟熏
腊肉的做法步骤11.主料都称量好。烟熏腊肉的做法步骤22.猪肉切成5厘米见方的宽条。烟熏腊肉的做法步骤33.猪肉放入盆中,加入主料中的盐、白糖、生抽。烟熏腊肉的做法步骤44.再放入白酒。烟熏腊肉的做法步骤55...
家庭自制
熏
腊肉怎么做
答:
用料1 条状五花肉 土鸡腿 生抽 老抽 高度白酒 用料2 (腌制配料&
烟熏
配料)葱 姜 干辣椒 花椒 桂皮 八角 香叶 陈皮 冰糖 生姜 (烟熏配料)大蒜 (烟熏配料)茶叶 (烟熏配料)大米 (烟熏配料)
白糖
(烟熏配料)家庭自制熏腊肉的做法 五花肉、鸡腿洗净,沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖...
肉怎么
烟熏
,有什么方法
答:
”用料 主料 请点击输入图片描述 猪肉(后臀尖)1000克 请点击输入图片描述 五花肉500克 辅料 八角4个 花椒1小把 姜1块
白糖
2勺 食盐2勺 生抽2勺 酱油2勺 白酒50克 小米1小把 陈皮适量
烟熏
腊肉的做法 1.将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水,切开成4-5厘米厚,放...
做腊肉的
技巧
有哪些?
答:
保存:制作好的腊肉需要进行妥善保存,以保持其风味和品质。将
烟熏
好的腊肉放入通风、干燥、阴凉的地方进行风干,然后装入密封袋或保鲜盒,放入冰箱冷藏保存。注意避免阳光直射和潮湿环境,以免影响腊肉的品质。总之,制作腊肉需要注意选材、腌制、晾晒、烟熏等环节的
技巧
,以保证腊肉的风味和品质。同时,妥善...
求
烟熏
腊肠的做法?
答:
烟熏
腊肠的做法: 猪肉:五公斤、洗净切成大拇指大小、备用。 猪小肠(就是粉肠):反一面用盐洗净、最后用少许醋洗一遍(除腥)在反过来备用。 作料:辣椒面、花椒面自己喜好(多少)、盐多放点(防止香肠坏掉)白酒四两、
白糖
少许、味精少许。 材料:棉绳、铁丝圈(肠口大小)针。 制做:把作料...
熏肉怎么做好吃又简单的方法
答:
1、将猪肉洗净切成适当大小的块状。 2、在一个容器中,将盐、
白糖
、酱油、料酒和适量的花椒粉混合搅拌均匀,制成腌制汁。 3、将猪肉块放入腌制汁中,确保每块肉都均匀裹上腌制汁,然后将其密封好,放入冰箱腌制12-24小时。 4、取出腌制好的猪肉,将其晾干表面的水分。 5、准备烤箱或
烟熏
炉,将猪肉块均匀地摆放在烤...
烟熏
排骨的做法烟熏排骨的烹饪方法
答:
1、主料:水面筋300克、莲藕300克。辅料:鸡蛋120克、黄豆粉25克。调料:五香粉2克、
白砂糖
5克、味精2克、菜籽油50克、香油10克、盐3克。2、鲜藕洗净,用刀顺长切去边缘,成长四棱形,再顺切成一字条(作骨头用);3、将鸡蛋打散,加入豆粉、盐适量,调匀成糊状;将调匀的蛋糊均匀地涂抹在藕条...
自己在家如何熏肉
答:
五花肉 3斤 酒(40度以上)du 一小杯约30ML 盐,糖,花zhi椒,八角,酱油 腌料dao 大米,红专茶,糖,橘属子皮 熏料
烟熏
腊肉的做法 五花肉切竖条段,洗净,用厨房纸擦干,准备需要的腌料。用一小杯酒把肉均匀的抹一遍,干净的锅烧热放粗盐和花椒八角炒香,盐要炒到微微发黄,把炒...
用糖熏制的食物有毒吗
答:
没有毒,但是
烟熏
气体中含有致癌物质苯并芘,不宜经常食用。熏制是以烟为主要加工工艺,利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟熏制,来改变肉制品的风味,提高产品质量的一种加工方法。熏制目的 1、赋予产品以特殊的烟风味,引起人们的食欲。2、对加硝酸盐腌制的肉类制品,经过熏制干燥...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜