萝卜菜有营养吗?吃萝卜和萝卜菜有什么区别?答:但如果从食用的角度来说,这个称号有点名不符实,因为无论是过去还是现在,南京人偏爱吃一种很小的萝卜,我们称之为扬花萝卜。扬花萝卜长得小小的,圆圆的,如小灯笼般殷红可爱,直径通常不到一寸,最常见的吃法是用糖醋凉拌着吃。当滋味浸透的扬花萝卜吃到嘴里,只感到满嘴都是淡淡的酸甜,满嘴都是清口的芬芳,加上生...
羊肉用什么去除膻味最好?答:不过,花椒最好是用油煸透后即扔掉,或者用干净的纱布袋治装起来,要不然吃羊肉的时候吃到嘴里会很难受。 3、白萝卜 白萝卜性寒凉,能润燥清火,而羊肉比较温热,因此,两者搭配会在寒热方面比较平衡。而更重要的是,两者搭配既能减少白萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味。此外,这样的搭配不但营养互补,还能减轻羊肉的油腻...