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盐焗鸡一般蒸几分钟就熟了
怎么做
盐焗鸡
?
答:
1@ 用沙姜粉,盐和少许植物油抹遍鸡身,注意内外都
要
抹到,表皮的盐少抹一些,肚子里面多抹一些@2@ 姜蒜切片放在肚子里面@3@腌制几个小时入味@4@吊起来把表面晾干@5@表面风干了的整鸡用油纸包起来,最好包两层@6@锅子内部铺上
盐焗鸡
的做法 步骤step 1 用沙姜粉,盐和少许植物油抹遍鸡身...
盐焗鸡
如何做
答:
焗好的鸡色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。可不
要
被我用的盐量给吓着了,也不要认为这么多盐会不会咸的难以下咽?其实只是利用粗盐加热后的热量来将食物烘熟,盐只要没有遇水融化是不会咸的,况且鸡还包着纱纸,没有直接和盐接触。
盐焗鸡
的做法 步骤step 1 准备好仔鸡和盐焗鸡粉。步...
怎样做
盐焗鸡
答:
古法的
盐焗鸡
做法是用炒热的盐把
鸡焗熟
。但对于现在我们这样的上班一族来说,当然是选择用简易的盐焗鸡粉来做更加的省时省力啦!我这次是用压力锅来做,非常方便,早上上班前腌好,下班回来,放进压力锅,18
分钟就
ok啦!其实用普通的电饭锅来做也是非常的方便,只是可能需要的时间会长一点。这样焗出来...
盐焗鸡
怎么做才好吃?
答:
八角 步骤step 8 倒入粗盐在锅里中火加热 步骤step 9 放进八角、花椒翻炒至水分蒸发逐渐变淡黄色 步骤step 10 把四分之一的粗盐铺在锅底 步骤step 11 把包裹好的鸡放进锅里倒上剩余的盐覆盖大火加热盐焗10
分钟
步骤step 12 转小火焗一小时关火后焖一小时 步骤step 13 古法
盐焗鸡就
完成了 ...
盐焗鸡
怎么做?窍门
答:
5、包鸡用的纸,可以用草纸、牛皮纸或专用
盐焗
纸,如果购买不到,也可以用厨房纸代替。6、给瓦煲盖铺上湿方巾,待方巾变得干身,就说明锅内的鸡已熟。7、如鸡的重量在2斤左右,焗10
分钟
已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。8、可以先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外,然后将鸡用明火隔水
蒸熟
,再...
盐焗鸡
的做法 要正宗的做法
答:
心得:1.用瓦煲效果比较好,因焗的过程会令鸡只的皮变脆,而且可以不用锡纸铺底。2.如鸡的重量在2斤左右,焗10
分钟
已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。正宗
盐焗鸡
制法较为费时费事。下面亦介绍改良焗制法:先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外,然后将鸡用明火隔水
蒸熟
,再将鸡斩件。另用猪油或...
盐焗鸡
怎么制作方法
答:
7、如鸡的重量在2斤左右,焗10
分钟
已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。8、可以先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外,然后将鸡用明火隔水
蒸熟
,再将鸡斩件。另用猪油或花生油,调味粉拌和原蒸鸡的汁煮滚成稠汁,盛大碗内,将斩好鸡块逐件沾香料油汁,砌放盘内。电饭锅
盐焗鸡
【材料】三黄鸡1只(...
如何在家自制
盐焗鸡
?
答:
鸡就基本上被焗
熟了
。
盐焗鸡
的制作要点简单总结 鸡的选择至关重要,首选现宰现杀的三黄鸡,其次是其他土鸡,最次是鸡腿,不建议用长时间冷冻的鸡来做。盐焗鸡的腌料可以用沙姜粉和盐2比1的组合,再加少许鸡精也是可以的,如果觉得麻烦就用现成的盐焗鸡粉。不管用哪种腌法,腌渍前都要擦干鸡身...
盐焗鸡
怎么弄才好吃
答:
7、如鸡的重量在2斤左右,焗10
分钟
已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。8、可以先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外,然后将鸡用明火隔水
蒸熟
,再将鸡斩件。另用猪油或花生油,调味粉拌和原蒸鸡的汁煮滚成稠汁,盛大碗内,将斩好鸡块逐件沾香料油汁,砌放盘内。电饭锅
盐焗鸡
【材料】三黄鸡1只(...
怎样做
盐焗鸡
?
答:
1@ 用沙姜粉,盐和少许植物油抹遍鸡身,注意内外都
要
抹到,表皮的盐少抹一些,肚子里面多抹一些@2@ 姜蒜切片放在肚子里面@3@腌制几个小时入味@4@吊起来把表面晾干@5@表面风干了的整鸡用油纸包起来,最好包两层@6@锅子内部铺上
盐焗鸡
的做法 步骤step 1 用沙姜粉,盐和少许植物油抹遍鸡身...
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